Les Griffons de Pichon Baron Pauillac 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Il grande vino della tenuta è prodotto proprio di fronte a Château Latour, su un terreno ghiaioso perfettamente drenato che beneficia del microclima sulle rive della Gironda. Pichon ha il vigore e la potenza dei più grandi Médoc, in uno stile molto puro supervisionato con amore da Jean-René Matignon, uno dei più esperti direttori tecnici di Bordeaux. Annate Tutti i vini recenti sono notevoli, con lo stesso carattere classico associato al Cabernet Sauvignon dominante e alle note minerali e di grafite del terroir. Il secondo vino, il tourelles, ha fatto molti progressi, ma la novità è la comparsa di un altro vino, il griffons, nel 2012, ottenuto da giovani viti sui grandi terroir, e di grande successo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Il vigneto originario fu creato nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville. Diviso in due nel 1850, una parte del vigneto passò a Raoul de Pichon-Longueville (l'altra parte divenne Pichon Comtesse), che fece costruire l'attuale castello. Annate Ispirato ad Azay-le-Rideau, l'edificio contrasta con le linee orizzontali della cantina costruita dopo l'acquisto della tenuta da parte di Axa nel 1987. L'assicuratore vi ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la direzione di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon responsabile della gestione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: solo 40 dei 73 ettari di questo eccezionale terroir, costituito da ghiaia fine della Garonna e immediatamente adiacente a Latour, sono ora utilizzati per il grand vin.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Questa eccellente seconda crescita ha prodotto una serie di vini davvero sorprendenti ed è ora al vertice della gerarchia del Médoc. Impossibile da non notare dal percorso degli châteaux, la sontuosa residenza di "Pichon Baron" è stata ristrutturata da cima a fondo in meno di due decenni e il team che ruota attorno a Christian Seely sta facendo un lavoro esemplare per portare Pichon Baron al vertice dei crus del Médoc. Annate Gli impianti di vinificazione e la cantina di invecchiamento, così come il vigneto, che è stato ampiamente ripiantato, hanno permesso a Pichon Baron di raggiungere un livello storico di qualità negli ultimi anni. Il secondo vino si chiama ora Les Griffons de Pichon Baron, mentre Les Tourelles è diventato un marchio sussidiario con un proprio vigneto indipendente.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

È il secondo vino di Pichon Baron. La sua ricchezza succosa richiama il grande vino della tenuta con la sua struttura e il suo frutto potente. Tuttavia, la struttura ha una leggerezza che gli permette di maturare in tempi relativamente brevi. Da bere a partire dal 2026.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il vino "Griffons de Pichon-Baron 2019" era accattivante en primeur. Oggi è altrettanto impressionante. Un Pauillac di sostanza e profondità, Les Griffons è super espressivo. Offre un mix esotico di frutti neri, liquirizia, fumo e tabacco, con forti inflessioni di Cabernet Sauvignon che gli conferiscono una presenza aromatica sapida. Il finale lungo e persistente è eccezionalmente bello. 2025-2039

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Il Griffon rivela la sua autenticità attraverso note di grafite, bacche nere e liquirizia. Morbido al palato, è elegante e già molto accessibile, con tannini promettenti. Un modo meraviglioso per invitarvi a scoprire i grandi vini di questa magnifica tenuta. 2023-2033

Jean-Marc Quarin

Informazioni sul vino :

Attraente colore viola scuro. Naso molto aromatico, fine, fruttato e sottile. Delicato al palato, molto finemente carnoso nel suo sviluppo, molto aromatico al centro, il vino guadagna in sapore tra la metà e il finale, con una nota di sangue nell'espressione complessiva. Finisce senza un grammo di tannino. Un finale fine e di grana fine.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

Gli aromi di ribes nero, mora, fiori, espresso, foglie di bosco umide e scatola di sigari si rivelano facilmente al naso. Nel classico stile di Pauillac, il vino è fresco, vibrante, delicato, masticabile e leggermente riservato. Finisce con ribes nero, mora, espresso, spezie, cacao e un tocco di cioccolato fondente ed erbe salate sul finale. Da bere tra il 2025 e il 2040.