\r\nUn Pauillac Grand Cru Classé d'eccellenza: un nettare di liquirizia, cioccolato, ribes nero e marasca. Un vino di grande armonia al palato, con un fruttato conservato. Una sensazione di pienezza, con un finale fresco e carnoso, rovere ben integrato e tannini morbidi e fitti... 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L'assicuratore vi ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la direzione di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon responsabile della gestione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: solo 40 dei 73 ettari di questo eccezionale terroir, costituito da ghiaia fine della Garonna e immediatamente adiacente a Latour, sono ora utilizzati per il grand vin.","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Domaine valutato (guida 2017) 3*Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)","Questa eccellente seconda crescita ha prodotto una serie di vini davvero sorprendenti ed è ora al vertice della gerarchia del Médoc. 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Note : Robert Parker 93/100, RVF 17,5/20, B&D 17/20, Hachette 2**(vino notevole), Wine Spectator 91/100, Decanter 4****, Jancis Robinson 18/20 Un Pauillac Grand Cru Classé d'eccellenza: un nettare di liquirizia, cioccolato, ribes nero e marasca. Un vino di grande armonia al palato, con un fruttato conservato. Una sensazione di pienezza, con un finale fresco e carnoso, rovere ben integrato e tannini morbidi e fitti... Grande arte! - Consegna in cassa di legno per ordini consegnati in Francia di 6 bottiglie di questo vino.
Caratteristiche
Dominio
Château Pichon-Longueville Baron
Cuvée
Grand Cru Classé Au Baron de Pichon Longueville
Annata
2004
Designazione
Pauillac
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
I terroir
bei terreni ghiaiosi a sud del comune di Pauillac
Viticoltura
coltivazione con metodo di protezione integrata del vigneto
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione malolattica tra 18 e 21°C
Allevamento
in botti di rovere francese (80% nuove)
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino/viola
Naso
con aromi di liquirizia, cioccolato, ribes nero e ciliegia Morello
Bocca
Un vino di grande armonia con frutta conservata. Una sensazione di pienezza sul finale fresco e carnoso, con rovere ben integrato e tannini morbidi e densi.
Servire
decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages...<br/>
Domaine valutato (guida 2017) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Il grande vino della tenuta è prodotto proprio di fronte a Château Latour, su un terreno ghiaioso perfettamente drenato che beneficia del microclima sulle rive della Gironda. Pichon ha il vigore e la potenza dei più grandi Médoc, in uno stile molto puro supervisionato con amore da Jean-René Matignon, uno dei più esperti direttori tecnici di Bordeaux. Annate Tutti i vini recenti sono notevoli, con lo stesso carattere classico associato al Cabernet Sauvignon dominante e alle note minerali e di grafite del terroir. Il secondo vino, il tourelles, ha fatto molti progressi, ma la novità è la comparsa di un altro vino, il griffons, nel 2012, ottenuto da giovani viti sui grandi terroir, e di grande successo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2017) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Il vigneto originario fu creato nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville. Diviso in due nel 1850, una parte del vigneto passò a Raoul de Pichon-Longueville (l'altra parte divenne Pichon Comtesse), che fece costruire l'attuale castello. Annate Ispirato ad Azay-le-Rideau, l'edificio contrasta con le linee orizzontali della cantina costruita dopo l'acquisto della tenuta da parte di Axa nel 1987. L'assicuratore vi ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la direzione di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon responsabile della gestione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: solo 40 dei 73 ettari di questo eccezionale terroir, costituito da ghiaia fine della Garonna e immediatamente adiacente a Latour, sono ora utilizzati per il grand vin.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2017) 3*Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Questa eccellente seconda crescita ha prodotto una serie di vini davvero sorprendenti ed è ora al vertice della gerarchia del Médoc. Impossibile da non notare dal percorso degli châteaux, la sontuosa residenza di "Pichon Baron" è stata ristrutturata da cima a fondo in meno di due decenni e il team che ruota attorno a Christian Seely sta facendo un lavoro esemplare per portare Pichon Baron al vertice dei crus del Médoc. Annate Gli impianti di vinificazione e la cantina di invecchiamento, così come il vigneto, che è stato ampiamente ripiantato, hanno permesso a Pichon Baron di raggiungere un livello storico di qualità negli ultimi anni. Il secondo vino si chiama ora Les Griffons de Pichon Baron, mentre Les Tourelles è diventato un marchio sussidiario con un proprio vigneto indipendente.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. SERGE C. Pubblicato su 03/04/2022
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Nota e consiglio di M. GUY M. Pubblicato su 15/05/2015
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