Château Picque Caillou - La Réserve 2016

Name: Château Picque Caillou - La Réserve 2016
Brand: Château Picque Caillou
Rating: 3 (5 reviews)

Pessac-Léognan|Vino rosso

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3/5 (5 clienti)

La Réserve è il secondo vino di Picque Caillou, ottenuto da giovani viti di 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot. Un vino molto piacevole, il cui naso è caratterizzato da note di frutta rossa e nera. Il palato è soave e immediatamente accessibile, e termina con una nota di legno e vaniglia. Un Pessac Léognan accessibile.

Caratteristiche

Dominio

Château Picque Caillou

Cuvée

La Réserve

Annata

2016

Designazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

I terroir

Suoli ghiaiosi pirenaici del tipo Gunz

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica e macerazione a temperatura controllata (25°-28°) in tini di acciaio inox. Macerazione post-fermentativa a 30° per circa 10 giorni prima del travaso in tini. Fermentazione malolattica in tini.

Allevamento

9 mesi in botti di uno e 2 vini

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito viola

Naso

Aromi di frutta rossa e nera

Bocca

Morbido e strutturato, note legnose

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene al rack of lamb, al filet mignon o al poulard arrosto, o alla lampreda alla bordelaise...

Château Picque Caillou

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Pessac-Léognan

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Picque-Caillou è una delle ultime tenute nel cuore dell'area urbana di Bordeaux: 21 ettari di splendido terroir sassoso, come suggerisce il nome. Nel 2006, Paulin Calvet ha preso in mano le sorti di questo vigneto di famiglia. Facendo tesoro dell'esperienza acquisita a Moueix, si è impegnato a ripristinare la reputazione di questo vigneto di pregio, con il supporto del compianto Denis Dubourdieu e del suo team. Annate Si può dire che negli ultimi anni ci sia riuscito, visto che i vini sono in costante miglioramento. L'accento è posto sull'eleganza, la purezza del frutto, l'espressione del terroir e l'equilibrio. La tenuta merita una seconda stella.

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Situato nel cuore dell'agglomerato urbano di Bordeaux, questo vigneto dal nome evocativo del suo terroir è gestito dal 2007 da Paulin Calvet, appartenente alla famosa stirpe di commercianti di vino che possiede la tenuta dal 1947. Con una superficie di 22 ettari, è uno degli ultimi vigneti di Mérignac. La tenuta è gestita secondo un sistema di gestione ambientale.

Guide des Vins Gault & Millau

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Area classificata (guida 2020) Consigliata

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3/5

su 5 recensioni