Le Seuil de Mazeyres Pomerol 2020 - Second vin BIO
«Un vino biodinamico che è un vero piacere!»
Molto impegnato nella tutela dell'ambiente, lo Château Mazeyres e il suo secondo vino sono certificati come biologici e biodinamici. Secondo il direttore Alain Moueix, "questo metodo di coltivazione garantisce la sostenibilità dei terreni, la valorizzazione del terroir, la brillantezza e l'equilibrio dei vini". Il Seuil de Mazeyres 2020 rivela una bella golosità e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Occhio
Colore granato intenso, limpido e brillante
Naso
Molto goloso, intenso, frutta croccante, ciliegia amarena, lampone, ribes nero
Bocca
Attacco cremoso, bella morbidezza, note fruttate succose, mentolate, finale leggermente tostato e speziato, fresco e armonioso.
Servire
A 16-17°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2023
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un'insalata di ventriglio e formaggio di capra caldo, un carpaccio di manzo, una torta al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Come a Fonroque (Saint-Émilion), il direttore Alain Moueix, ingegnere viticolo ed enologo di talento, proveniente da una grande famiglia di viticoltori e commercianti di Libourne, apporta il suo impegno, la sua competenza e il suo know-how. Il contributo essenziale della biodinamica pone la progressione di questo cru in un movimento di qualità ascendente, che gli vale una meritata promozione. I vini che ne derivano sono vivaci ed eleganti. Gli ultimi Annate rivelano affascinanti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Situata all'ingresso nord di Libourne, questa grande tenuta è gestita da Alain Moueix, che vi applica la stessa filosofia colturale utilizzata a Saint-Émilion, allo Château Fonroque. Il vigneto ha quindi ottenuto la certificazione biologica nel 2015 e quella biodinamica nel 2018. Caratterizzati dall'eleganza e dall'equilibrio tipici del terroir di Mazeyres, i vini hanno raggiunto un livello superiore nelle ultime Annate. Siamo affascinati da questi Pomerol armoniosi, civili e naturali allo stesso tempo, dalla straordinaria finezza di sapore. È giunto il momento della prima stella.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCESCO C. Pubblicato su 08/06/2024
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