RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
« Dès son premier millésime, 2006, le cru fixe sa personnalité : richement aromatique avec un parfum de violette effectivement très présent, opulent et savoureux, doté d'un tanin surfin. » (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Château La Violette
Millésime
2006
Appellation
Pomerol
Région
Bordeaux
Cépages
100% Merlot
Terroirs
Sur les hauteurs du fameux plateau de Pomerol entre Trotanoy et Le Pin, sous-sol de crasse de fer (le saint des saints selon l'oenologue Michel Rolland)
Viticulture
viticulture raisonnée : vignes travaillées de façon traditionnelle, vendanges en vert, effeuillage...
Vendanges
manuelles en petites cagettes
Vinification
en barriques, suivi par l'oenologue Michel Rolland
Élevage
24 mois en barriques neuves
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge foncée brillante et nette
Nez
nez floral très raffiné, tout en délicatesse
Bouche
sur des notes de violette, un bois fondu et élégant, une très grande longueur et une complexité aromatique impressionnante
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2030
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrecôte à la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>
Château La Violette
Pomerol
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
« Cette petite propriété d'un peu plus de 3 hectares, admirablement située au coeur du plateau de Pomerol, non loin de l'église, a longtemps produit des vins quelconques. La donne a changé en 2006 avec son rachat par Catherine Péré-Vergé. Les vinifications, opérées sous la houlette de Michel Rolland, sont tout ce qu'il y a de plus minutieux : égrainage des raisins à la main, vinification intégrale en barriques. Il en résulte un vin de haute couture, dont la production se limite malheureusement à 5000 bouteilles. »
Avis client
Achetez vos vins La Violette au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025