Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Il Domaine Bouyer è una tenuta di famiglia da 7 generazioni e si trova a Saint-Christophe-des-Bardes, vicino a Saint-Emilion, nella regione di Bordeaux. Comprende due tenute separate: Domaine Bouyer - Clos de la Cure e Château Milon, entrambe nella denominazione Saint-Emilion Grand Cru. I vigneti del Domaine Bouyer - Clos de la Cure e di Château Milon sono gestiti con pratiche viticole sostenibili dal 1997 e sono inerbiti per favorire la competizione con le viti e produrre così uve di migliore qualità.

Il vigneto di 6 ettari del Domaine Bouyer - Clos de la Cure deve il suo nome al fatto che una parte del vigneto apparteneva al parroco di Saint-Christophe-des-Bardes. Si estende sull'altopiano di Saint-Etienne-de-Lisse e confina con il prestigioso Château de Valandraud. Château Milon si estende per poco più di 6 ettari e le sue viti si trovano ai piedi del pendio, su un terroir di sabbia e argilla. Le rese controllate, la vendemmia manuale, la vinificazione e l'invecchiamento meticolosi hanno permesso alla famiglia Bouyer di produrre vini ben fatti e tra i migliori della denominazione Saint-Emilion.