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Château de Fonbel è una tenuta familiare di Alain Vauthier, proprietario anche di Château Ausone, uno dei principali produttori della riva destra.
I 16 ettari dello Château de Fonbel si trovano nella pianura di Saint-Émilion, su terreni sabbiosi e ghiaiosi, dove vengono coltivate quattro varietà di uve: Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (20%), Petit Verdot (7%) e Carmenere (3%). Viene applicato lo stesso know-how di Ausone, sia in termini di coltivazione che di vinificazione.
I vini di Château de Fonbel sono Grand Cru di Saint-Emilion di qualità molto costante e da qualche anno attirano l'attenzione degli appassionati più esigenti.
"Realizzato con il 70% di Merlot, il 16% di Cabernet Sauvignon, il 7% di Petit Verdot e il 7% di Carménère, il Fonbel 2016, di colore granato-violaceo medio-intenso, ha un naso classico di prugne rosse calde, scatola di sigari e prugne nere con note di ribes rosso, pepe di Sichuan e catrame. Di corpo medio-pieno, con molta frutta a metà palato, bei tannini morbidi e un finale lungo e rinfrescante". (Wine Advocate - Lisa Perrotti-Brown) Innegabile rapporto qualità-prezzo!