Château Roc de Candale 2014
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Prodotta da una selezione di microparcelle, questa cuvée, dominata da Merlot delicatamente estratto, produce un vino dal carattere fruttato e dai tannini ben rivestiti. Annata Il 2014 esprime note di frutta rossa con rovere morbido.Un Saint Emilion Grand Cru dallo stile delizioso e rotondo.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Roc de Candale
Cuvée
Grand Cru
Annata
2014
Denominazione
Saint-Emilion
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
I terroir
terreni sabbiosi e argillosi
Viticoltura
ragionato
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione lenta in serbatoi tronco-conici di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore profondo
Naso
bacche rosse, ribes nero, mirtilli con note legnose e tostate
Bocca
Fruttato con tannini vellutati e carnosi. Finale fresco ed elegante con note di vaniglia.
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costata di manzo, agnello confit, petto d'anatra al forno, selvaggina...
Castello Roc de Candale
Saint-Emilion
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola La famiglia Decoster, proveniente da Clos des Jacobins e La Commanderie a Saint-Émilion, ha appena acquistato questo vigneto sul pendio argilloso-calcareo, insieme al suo ristorante, idealmente situato proprio nel cuore del vigneto. Gli 11,5 ettari di Château de Candale sono idealmente situati a est della denominazione, con vicini prestigiosi come Tertre Rotebœuf e Bellefont-Belcier. I tannini sono meno aspri rispetto al passato e il potenziale è evidente.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di Mme ELIANNE G. Pubblicato il 30/04/2018
Degno dei più grandi. Sempre al top! Un vino profondo con aromi sottili... perfetto.
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Voto e recensione di M. PATRICK C. Pubblicato il 13/09/2018
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