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Château Roc de Candale 2014

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (2 clienti)

Prodotta da una selezione di microparcelle, questa cuvée, dominata da Merlot delicatamente estratto, produce un vino dal carattere fruttato e dai tannini ben rivestiti. Annata Il 2014 esprime note di frutta rossa con rovere morbido.Un Saint Emilion Grand Cru dallo stile delizioso e rotondo.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Roc de Candale

Cuvée

Grand Cru

Annata

2014

Denominazione

Saint-Emilion

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

I terroir

terreni sabbiosi e argillosi

Viticoltura

ragionato

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione lenta in serbatoi tronco-conici di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore profondo

Naso

bacche rosse, ribes nero, mirtilli con note legnose e tostate

Bocca

Fruttato con tannini vellutati e carnosi. Finale fresco ed elegante con note di vaniglia.

Servire

a 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con costata di manzo, agnello confit, petto d'anatra al forno, selvaggina...

Castello Roc de Candale

Ulteriori informazioni su Château Roc de Candale

Saint-Emilion

Ulteriori informazioni su Saint-Emilion

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola La famiglia Decoster, proveniente da Clos des Jacobins e La Commanderie a Saint-Émilion, ha appena acquistato questo vigneto sul pendio argilloso-calcareo, insieme al suo ristorante, idealmente situato proprio nel cuore del vigneto. Gli 11,5 ettari di Château de Candale sono idealmente situati a est della denominazione, con vicini prestigiosi come Tertre Rotebœuf e Bellefont-Belcier. I tannini sono meno aspri rispetto al passato e il potenziale è evidente.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di Mme ELIANNE G. Pubblicato il 30/04/2018

Degno dei più grandi. Sempre al top! Un vino profondo con aromi sottili... perfetto.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. PATRICK C. Pubblicato il 13/09/2018

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