Lo Château de Pez (di proprietà di Roederer Champagnes), situato su uno dei pendii più alti di Saint-Estèphe, è da tempo consapevole di tutto il suo potenziale. Lo Château Morin è vinificato dal team dello Château de Pez su un terreno ghiaioso, profondo e compatto, con una magnifica esposizione. Semplicemente, oggi è uno dei vini più convenienti della denominazione!
Caratteristiche
Dominio
Château Morin
Cuvée
Cru Bourgeois
Annata
2007
Designazione
Saint-Estèphe
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
I terroir
dorsale argilloso-limosa ghiaiosa
Viticoltura
la vicinanza dell'estuario offre un microclima molto favorevole alla produzione di grandi vini
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Tradizionale, regolazione della temperatura tramite pompa di calore
Allevamento
12 mesi, in parte in botti di rovere, di cui il 20% nuove
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato intenso e brillante
Naso
un naso fine, splendidamente fruttato, con una spiccata nota di legno
Bocca
Bel corpo e buon equilibrio. I tannini sono fini e morbidi, con un finale lungo e speziato.
Servire
decantare a 17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2010
Apogeo
2011
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"><o:p></o:p></span>A savourer sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou u<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"></span>n rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...<br/>
Château Morin
Saint-Estèphe
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Dominio valutato (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa annata è distribuita da J.J. Mortier, un commerciante di vini di Bordeaux a conduzione familiare fondato nel 1889, che un secolo dopo è entrato a far parte di una società giapponese pur mantenendo la propria autonomia.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 12 recensioni
Nota e consiglio di M. ANTOINE V. Pubblicato su 04/12/2013
Un buon vino, tipico della denominazione, con un buon rapporto Q/P.
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Nota e consiglio di M. DANIEL Z. Pubblicato su 13/05/2013
Buon vino, buon rapporto qualità/prezzo.
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Nota e consiglio di M. PATRICK V. Pubblicato su 31/10/2021
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Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 20/06/2018
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Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato su 05/10/2015
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE T. Pubblicato su 11/09/2015
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Nota e consiglio di M. FREDERIC L. Pubblicato su 03/12/2014
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Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 03/08/2014
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Nota e consiglio di M. PIERRE L. Pubblicato su 17/06/2013
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Nota e consiglio di M. DAVID T. Pubblicato su 10/05/2013
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