Château Tour Haut Vignoble 2011
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
A dominante de Cabernet Sauvignon, ce Saint-Estèphe issu d’un terroir de graves et d’argile est un rouge charpenté, robuste, mais sans agressivité. Il dévoile en bouche de l’ampleur et une puissance bien équilibrée par sa structure grasse. Un joli vin polyvalent, qui accompagnera aussi bien une viande rouge que des fromages affinés par exemple…
Caratteristiche
Dominio
Château Tour Haut Vignoble
Annata
2011
Designazione
Saint-Estèphe
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
I terroir
75% ghiaia profonda e 25% argilla-calcarea
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
macerazione a freddo pre-fermentativa, lavoro per varietà di uva e per lotto per una maggiore precisione negli assemblaggi
Allevamento
in barili per 12 mesi per lotto, con 1/3 rinnovato in rovere nuovo
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore viola intenso
Naso
corposo, robusto, non aggressivo
Bocca
ampio, potente, ben bilanciato dalla sua struttura grassa
Servire
a temperatura ambiente, 19°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati...
Château Tour Haut Vignoble
Saint-Estèphe
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 01/03/2015
Ordinate 3 bottiglie da degustare ... una delizia per un vino da tutti i giorni ... peccato che la vendita sia finita ... ottimo rapporto qualità/prezzo ... quando sarà possibile riordinare ....?
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN JACQUES V. Pubblicato su 15/01/2016
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