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Château Ducru Beaucaillou 2012 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

cabernet sauvignon
strutturato
persistente
polposo

Château Ducru Beaucaillou 2012 ha un naso con ricchi aromi di frutta nera sostenuti da un tocco di spezie. Al palato, l'attacco è rotondo e goloso, con una struttura imponente, corposa ma splendidamente tesa, e tannini vellutati e levigati, che portano a un finale corposo con una persistenza impressionante. Questo vino rimbalza e rimbalza durante la degustazione e non sembra mai voler lasciare... Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 6 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais).

Caratteristiche

Dominio

Château Ducru-Beaucaillou

Cuvée

Second Grand Cru Classé

Annata

2012

Designazione

Saint-Julien

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

I terroir

Ghiaia e calcare della Garonna risalenti al Quaternario antico (Günz)

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica tra i 28°C e i 30°C per le uve provenienti da vecchie vigne e a temperature leggermente inferiori per le parcelle più giovani. La fermentazione alcolica dura circa 2 settimane con rimontaggi regolari.

Allevamento

18 mesi in botte

Degustazione e abbinamento

Occhio

Viola molto scuro e profondo

Naso

Ricchi aromi di frutta nera sostenuti da un tocco di spezie

Bocca

Attacco rotondo e goloso, struttura imponente, corpo pieno ma ben teso, tannini vellutati e levigati, finale corposo, persistenza impressionante. Questo vino rimbalza per tutta la durata della degustazione e sembra non volerti mai lasciare...

Servire

Decantare a 16-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2040

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse, selvaggina, taglieri di formaggi...

Castello Ducru-Beaucaillou

Maggiori informazioni su Château Ducru-Beaucaillou

Saint-Julien

Maggiori informazioni su Saint-Julien

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2020) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Dal 2003, Bruno Borie, con l'insostituibile aiuto di Éric Boissenot come consulente enologico, ha permesso a questo rinomato cru di tornare ai suoi massimi livelli, molto vicini e talvolta superiori ad alcuni Premier Cru. Il secondo vino, croix-de-beaucaillou, che comprende i notevoli vitigni dell'ex Terrey Gros Cailloux, si è finalmente unito ai migliori della categoria dal 2005. Un terzo Saint Julien, Lalande-Borie, un marchio antico e stimato nel commercio del vino, è un vino morbido, elegante e precoce ottenuto da viti che appartenevano a Château Lagrange nel 1855.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2020) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Ducru-Beaucaillou è la scelta perfetta per gli amanti dei grandi classici del Médoc. Bruno Borie gestisce questo superbo cru con talento e determinazione e negli ultimi anni lo ha collocato nella fascia alta dei vini di Bordeaux. Mai dimostrativi, né eccessivamente estratti né molto potenti, i vini brillano per la loro distinzione e la setosità della loro sostanza. Sono grandi Medoc, profondi, digeribili ed equilibrati. Tuttavia, il Ducru-Beaucaillou rivela tutto il suo potenziale solo con l'invecchiamento, quindi è sempre un peccato assaggiarlo troppo presto. Il suo finale fresco e i tannini eleganti sono un segno dell'eccezionale capacità del cuore del suo terroir. La Croix de Beaucaillou, un tempo secondo vino dello château, è ora un cru a sé stante, con una parcella dedicata.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

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