Presentazione della cuvée: Moulin Riche beneficia in tutto e per tutto della cura riservata al fratello maggiore Léoville Poyferré. Questo vino si distingue sempre per eleganza, equilibrio e finezza... Un grande Secondo!
Caratteristiche
Dominio
Château Moulin Riche
Annata
2001
Designazione
Saint-Julien
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
I terroir
Ghiaia e sabbie eoliche della Garonna
Viticoltura
coltivazione integrata, rese controllate di 45-50 hl/ha
Raccolta
Raccolta a mano e smistamento in cassette nel vigneto e in cantina
Vinificazione
Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, sotto la supervisione di Michel Rolland.
Allevamento
Da 18 a 20 mesi in botti di rovere francese (75% nuove, 25% monovitigno)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino scuro con riflessi granati
Naso
ricco e intenso, con aromi di frutta matura
Bocca
un attacco rotondo e morbido al palato, con tannini rotondi e setosi
Servire
Decantare a 17-18°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete da
2008
Apogeo
2008
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur du gibier, des viandes en sauce un peu relevée (poivrade), un plateau de fromages...<br/>
Château Moulin Riche
Saint-Julien
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