1jour1vin

Château Haut Coustet - Sauternes 2020

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

RVF

-

Médaille d'Or - Coup de cœur

Terre de Vins

-

1*Étoile

Hachette

-

Médaille d'Argent

Vinalies Internationales - Paris

-

Médaille d'or

Concours de Bruxelles

generoso
denso
frutta candita
cibi preparati
liquore
top business
divertimento garantito

"Un grande successo!

"Questa bottiglia si distingue per un liquore molto riuscito, con note molto chiare di miele, pera, albicocca secca e zafferano. Il liquore è caldo, con sapori di mela cotogna e ananas tostato. Un tocco di zenzero e pepe bianco danno un finale rinfrescante. Concentrato e morbido. Un esercizio riuscito su un 2020 che richiedeva abilità". Favorito (Medaglia d'oro & - Terre de Vins 2023) -Un Sauternes così riuscito a questo prezzo è un vero successo!

Caratteristiche

Dominio

Vignobles Mercadier

Cuvée

Haut Coustet

Annata

2020

Designazione

Sauternes

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

Encépagement : 80% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle

I terroir

Ghiaia argillo-calcarea (viti con un'età media di 50 anni)

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale con selezioni successive di uve botritizzate

Vinificazione

In tini a temperatura controllata, fermentazione per 1 mese.

Allevamento

18 mesi in botti nuove di rovere francese con travasi ogni 3 mesi

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Trasparente, color oro antico

Naso

Espressivo, con note di frutta tostata e candita (prevalentemente albicocca), pasta di mele cotogne e ananas tostato.

Bocca

Corposo, carnoso, molto equilibrato ed espressivo, con note mielate ancora nel suo registro candito. Buona concentrazione e magnifica lunghezza.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2030+

Produzione

24.000 bottiglie

Guardia

Da 10 a 15 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con Dahl di lenticchie, galletto e patate arrosto...

Vignobles Mercadier

Maggiori informazioni su Vignobles Mercadier

Sauternes

Maggiori informazioni su Sauternes

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Con la sua marmellata di arance, lo zafferano e l'albicocca candita, questo vino ha un profilo molto classico e non manca di sfumature. Al palato, questo vino ricco, generoso, denso e complesso piacerà agli amanti dei Sauternes tradizionali.

Informazioni sul dominio :

Philippe Mercadier ha trascorso venticinque anni costruendo la sua esperienza alla guida di Ch. Suduiraut. Questa esperienza va ora a vantaggio delle sue tre tenute di Sauternes, gestite con l'aiuto dei due figli: Châteaux Haut Coustet, Pechon e Tuyttens.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024) 92/100

Informazioni sul vino :

Château Haut-Coustet 2020 ha un profilo deciso, riflessivo ma delicato, con un distinto aroma di Barsac.

Terre de Vins

Terre de Vins

Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'oro - Favorito

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Informazioni sul vino :

Questa bottiglia si distingue per un liquore di grande successo, con chiare note di miele, pera, albicocca secca e zafferano. Denso, pieno e untuoso, il liquore è caldo con sapori di mela cotogna e ananas tostato: un tocco di zenzero e pepe bianco aggiunge un tocco rinfrescante al finale. Concentrato e morbido. Un esercizio riuscito su un 2020 che richiedeva abilità.

Informazioni sul dominio :

Estratto dall'articolo Terre de Vins novembre 2021: Vignobles Mercadier, un esempio di successo nella denominazione Sauternes La denominazione Sauternes sta subendo una profonda trasformazione, con l'obiettivo di offrire vini più accessibili e facilmente digeribili, senza perdere nulla della loro meravigliosa complessità aromatica. Un percorso che molti viticoltori hanno intrapreso con successo. In un momento in cui alcuni scelgono di diversificare per presentare una gamma, Paul ed Émilie Mercadier, proprietari di diversi châteaux, si concentrano esclusivamente sul Sauternes, per convinzione. Non restava che convincere e vendere: ed è quello che la coppia ha fatto, con un certo successo.
Qual è la loro ricetta? Leggete il resto dell'articolo qui: https: //www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais

Concorso di Bruxelles

Concours de Bruxelles

Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'oro

Vinalies Internationales - Parigi

Vinalies Internationales - Paris

Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'argento

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