Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo pone praticamente al di sopra di ogni giudizio critico. I circa cento ettari coltivati sono suddivisi tra Sémillon e Sauvignon, su colline ghiaose con un sottosuolo più argilloso. Il cru non conosce Annate mediocri, né tantomeno Annate , perché non tollera alcun compromesso. Ha infatti rinunciato a produrre il 2012, poiché la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che lo ha rilevato nel 1999 con a capo Pierre Lurton, arrivato nel 2004), come ieri la famiglia Lur-Saluces (oggi allo Château de Fargues), non immagina nemmeno la possibilità di cedere alla facilità! Yquem merita più che mai il suo rango di Primo tra i Primi vini del Sauternais. L'arrivo del sauvignon negli assemblaggi, la flessibilità di adattamento dell'affinamento alla natura Annata e, ovviamente, un know-how agronomico unico rendono ogni Annata festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, soddisfacendo sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Decanter

A proposito del vino:

Una masterclass in materia di purezza e delicatezza per questa Annata che riesce a trasmettere la bellezza e il fascino di Yquem in modo delicato, sottile e seducente. Al naso abbondano aromi di fiori bianchi e caprifoglio, mirabelle delicatamente caramellate e albicocche fresche con tocchi di clementina e polpa di pompelmo - riccamente profumati nei loro aspetti individuali ma espressi in modo tranquillo, quasi sensuale e timido. Immediatamente ampio e cremoso, pulito e fresco, con un tocco dolce che colpisce inizialmente prima che un'acidità allettante conferisca una succulenza e una vivacità sontuose. Albicocca, pesca, mango carnoso e ananas vivace conferiscono ai frutti esotici una piccantezza bilanciata da un aspetto salato e siliceo che aggiunge lievi sfumature all'espressione. Succoso, brillante, netto e completo, con note speziate di cannella e pane appena tostato che gli conferiscono struttura e consistenza e ricordano che è fatto per durare. Non è opulento come alcuni Annate, molto più discreto e rilassato - e, per coincidenza, uno dei più bassi in zucchero residuo con 135 g/l - ma è un'espressione meravigliosa, con un controllo e una sicurezza evidenti. È anche estremamente facile da bere, anche oggi, con tensione, chiarezza ed energia, quindi non abbiate paura di aprirlo e gustarlo nella sua gioiosa giovinezza. 2023-2070

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Splendido maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato sulla cima delle colline che dominano la valle della Garonna, lo Château d'Yquem è, caso unico per un grand cru, rimasto nella stessa famiglia, i Sauvage e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Una tenuta che dal XVIII secolo è diventata il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di beneficiare di un terroir molto vario e ricco di sfumature, composto da una moltitudine di piccole colline, con vigneti in cima all'altopiano e altri a metà e in fondo al pendio. Una diversità che permette di adattarsi ai capricci del clima e che rende il vino di Yquem così complesso. Classificato primo cru superiore nel 1855, unico nella sua categoria, dal 1999 appartiene al gruppo LVMH, che nel 2004 ne ha affidato la direzione a Pierre Lurton. La conversione al biologico è stata avviata nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il suo profumo intenso esplora una gamma di note di arancia candita accompagnate da una sottile nota pasticcera. Questa Annata stata invecchiata 3 mesi in più rispetto alle Annate , per un totale di 24 mesi. Ciò ci regala un duo di frutta e legno più amalgamato e meglio integrato. Puro e denso, il liquore sembra posarsi con sottili note amare. Un vino liquoroso allo stesso tempo pieno e brillante, ma intenso e digeribile. Un Sauternes molto grande da bere giovane solo per il piacere, nonostante un potenziale di invecchiamento secolare.

Informazioni sulla tenuta:

Riconosciuto come il vino liquoroso più famoso al mondo, Yquem è di proprietà, dal 1999, del gruppo LVMH guidato dall'imprenditore Bernard Arnault. Oggi lo château è rappresentato da Pierre Lurton, che è anche a capo dello château Cheval Blanc, a Saint-Émilion. Prima di lui, Alexandre de Lur Saluces ha scritto, dal 1967 al 2004, alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur nel 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è forse il più costante del Bordolese da cento anni a questa parte. Anche nelle piccole Annate nei periodi difficili, Yquem ha mantenuto il suo rango fino al suo invecchiamento incomparabile. Deve questo risultato a un terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e a uomini che hanno saputo comprenderne e valorizzarne le qualità. Se Yquem non impressiona necessariamente nella sua giovinezza, dopo alcuni anni di invecchiamento aumenta irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Degustare un vecchio Annata château rimane un'esperienza che ogni amante del vino liquoroso dovrebbe provare almeno una volta nella vita.

Vinous

A proposito del vino:

D'Yquem 2020 è un assemblaggio di 75% Sémillon e 25% Sauvignon Blanc, coltivato con una resa di soli 10 litri per ettaro. Presenta un bouquet molto sensuale. È molto mutevole quando si sprigiona nel bicchiere, con sentori di pesche bianche appena tagliate, mandorle e ananas. Il rovere è magnificamente integrato e, se si lascia al vino il tempo di sbocciare, si scoprono aromi di tè alla verbena, fiori bianchi pressati e zafferano. Al palato ha un impatto immediato con un attacco ricco di minerali, sorprendentemente salino, che gli conferisce subito una certa vivacità. La sicurezza di questo Yquem ti lascia senza fiato. Rispetto agli Annate , questo vino rimane molto chiuso e strettamente controllato fino al finale, dove si apre con un ardore nascente. Le note di zenzero, pera caramellata e scorza d'arancia sono espresse con eccellente definizione. Questo Yquem vivace e opulento è destinato a invecchiare con grazia nei prossimi decenni. 2040-2100

James Suckling

A proposito del vino:

Molto trasparente ed elegante, con aromi di pesca bianca, lillà e leggero caramello. Di medio corpo, morbido e agile, con note di caramello salato e arancia essiccata. Un finale speziato di botrite. Lasciatelo invecchiare 3 o 4 anni per apprezzarne appieno le qualità.

Yves Beck

A proposito del vino:

Il vino rivela un intenso aroma di frutta fresca, con note di agrumi, scorza d'arancia e verbena. L'attacco è morbido e salino e il vino presenta una bella cremosità contrastata da una salinità che ne riequilibra la dolcezza, senza schiacciarla ma accompagnandola fino al finale. È qui che subentra l'amarezza, che prolunga il finale insieme alla struttura acida. Il risultato è un vino di eccezionale precisione e grande persistenza. Il vantaggio per noi: potremo berlo in tutte le fasi della sua vita! La freschezza del bouquet è un elemento chiave. Ora - 2060

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Colore giallo con riflessi verdi. Profumo intenso, raffinato, fruttato e delicato. Sentori di arancia rossa, con note di menta e pepe. Minutioso all'ingresso in bocca, estremamente raffinato al palato, con grande eleganza nello sviluppo, il vino evolve speziato, su un corpo fondente. Lunga persistenza, di una minuziosità regale. Impossibile da sputare.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

È fresco, vivace e raffinato, e si concentra sul suo complesso cuore di caprifoglio, arance essiccate, albicocche, crema al limone, zafferano, marzapane, ananas, vaniglia e un leggero tocco di miele a coronamento del tutto. È netto e ben definito, con lunghezza, purezza, portanza e una generosa acidità che gli conferisce ampiezza, lunghezza e vivacità, oltre a ricchezza, equilibrio e complessità. Mi piace questo stile di Yquem perché è un vino dolce che può essere degustato da solo o con una miriade di piatti salati. Quindi, se non potete farne a meno, gustatelo nella sua giovinezza con tutti i suoi frutti succulenti, dolci, maturi, surmaturi e raffinati, oppure fatelo invecchiare per decenni affinché acquisisca sfumature secondarie. Da bere tra il 2025 e il 2065.