Château d'Yquem Sauternes 2020 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Yquem gode di uno status unico nella produzione bordolese, che lo rende praticamente immune da giudizi critici. I circa cento ettari coltivati sono divisi tra Semillon e Sauvignon, su colline ghiaiose con un sottosuolo più argilloso. Annate Non esistono annate piccole o medie, perché questo vino è senza compromessi. Infatti, la tenuta ha deciso di non produrre l'annata 2012, in quanto la qualità non è stata ritenuta sufficientemente elevata per il cru. Il gruppo LVMH (che l'ha rilevata nel 1999 con Pierre Lurton al timone, entrato nel 2004), come la famiglia Lur-Saluces (ora allo Château de Fargues), non può nemmeno immaginare di prendere la strada più facile! Oggi più che mai, l'Yquem merita di essere annoverato tra i migliori vini di Sauternes. Annata Annata L'arrivo del Sauvignon negli assemblaggi, la flessibilità con cui il processo di maturazione si adatta alla natura dell'uva e, naturalmente, il know-how agronomico unico, fanno di ogni vino una festa ancora più precisa ed equilibrata rispetto ai decenni precedenti, che soddisfa sia i nostri sensi che la nostra intelligenza.

Decanter

Informazioni sul vino :

Annata Una masterclass in purezza e delicatezza per questo 2020, che riesce a trasmettere la bellezza e il fascino di Yquem in modo dolce, sottile e ammaliante. Al naso abbondano gli aromi di fiori bianchi e caprifoglio, prugne mirabelle delicatamente caramellate e albicocche fresche con note di clementina e pompelmo - riccamente profumati nei loro singoli aspetti, ma presentati in modo tranquillo, quasi sensuale e timido. Immediatamente pieno e untuoso, pulito e fresco, con un tocco di dolcezza che colpisce per primo prima che l'acidità stuzzicante aggiunga sontuosa succulenza e vivacità. Albicocca, pesca, mango carnoso e ananas vivace conferiscono alla frutta esotica una speziatura bilanciata da un aspetto salino e di pietra che aggiunge lievi angoli all'espressione. Succoso, brillante, pulito e corposo, con note di cannella e pane appena tostato che gli conferiscono spina dorsale e struttura e ricordano che è fatto per durare. Annate Non è opulento come altri, è molto più sobrio e rilassato - e, per coincidenza, è uno dei vini con il più basso contenuto di zuccheri residui (135 g/l) - ma è un'espressione meravigliosa, con un evidente controllo e sicurezza. È anche estremamente facile da bere, anche oggi, con tensione, chiarezza ed energia, quindi non abbiate paura di aprirlo e goderlo nella sua gioiosa giovinezza. 2023-2070

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Château d'Yquem è un superbo maniero fortificato del XVII secolo circondato da vigneti, situato in cima a colline che dominano la valle della Garonna. Unico per un grand cru, è rimasto nella stessa famiglia, i Sauvages e poi i Lur-Saluces, per quasi quattrocento anni. Dal XVIII secolo, questa tenuta è il fiore all'occhiello della regione di Sauternes. Oltre alla sua stabilità, ha il vantaggio di un terroir molto vario e ricco di sfumature, costituito da una moltitudine di piccole colline, con viti in cima all'altopiano e altre al centro e in fondo al pendio. Questa diversità permette ai vigneti di adattarsi ai capricci del clima ed è ciò che rende Yquem un vino così complesso. Classificato come Premier Cru Supérieur nel 1855, unico nella sua categoria, appartiene al gruppo LVMH dal 1999 e Pierre Lurton ne ha assunto la gestione nel 2004. La conversione all'agricoltura biologica avverrà nel 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il suo profumo intenso esplora una gamma di note di arancia candita, con un delicato sentore di pasticceria. Annata Annate L'affinamento è stato prolungato di 3 mesi rispetto ai vini precedenti, per un totale di 24 mesi. Di conseguenza, la combinazione di frutta e legno è più morbida e meglio integrata. Puro e denso, il liquore sembra essere in bilico con amari fini. Un vino dolce pieno e luminoso, ma intenso e digeribile. Un grande Sauternes da bere giovane per puro piacere, nonostante il suo potenziale di invecchiamento.

Informazioni sul dominio :

Riconosciuto come il vino dolce più famoso al mondo, dal 1999 Yquem è di proprietà del gruppo LVMH, guidato dall'imprenditore Bernard Arnault. Lo château è ora gestito da Pierre Lurton, che dirige anche Château Cheval Blanc a Saint-Émilion. Prima di lui, dal 1967 al 2004, Alexandre de Lur Saluces ha scritto alcune delle pagine più belle della storia dell'unico premier cru classé supérieur nel 1855, seguendo le orme dei suoi antenati. Questo vino è stato forse il più costante di Bordeaux per cento anni. Annate Anche nei periodi più difficili, l'Yquem ha mantenuto le sue caratteristiche, fino al suo incomparabile potenziale di invecchiamento. Ciò è dovuto al suo terroir unico, che reagisce allo sviluppo della botrite come nessun altro, e alle persone che hanno compreso e sviluppato le sue qualità. Se l'Yquem può non impressionare da giovane, dopo qualche anno di invecchiamento aumenta irrimediabilmente il divario con i suoi vicini. Annata Degustare un vecchio vino dello château è un'esperienza che ogni amante dei vini dolci dovrebbe fare.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il D'Yquem 2020 è un assemblaggio di 75% Semillon e 25% Sauvignon Blanc, coltivato a soli 10l/ha. Ha un bouquet molto sensuale. È molto mutevole quando si sviluppa nel bicchiere, con sentori di pesche bianche appena tagliate, mandorle e ananas. Il rovere è splendidamente integrato e se si dà al vino il tempo di svilupparsi, si scoprono aromi di tè alla verbena, fiori bianchi pressati e zafferano. Il palato ha un impatto immediato, con un ingresso ricco di minerali e sorprendentemente salino che gli conferisce subito una certa vivacità. La sicurezza di questo Yquem vi terrà incollati al posto. Annate Rispetto ai vini recenti, questo vino rimane molto chiuso e strettamente controllato fino al finale, dove sboccia con un ardore incipiente. Le note di zenzero, pera caramellata e buccia d'arancia sono presentate con un'eccellente delineazione. Questo Yquem vivace e opulento è destinato a invecchiare con grazia nei prossimi decenni. 2040-2100

James Suckling

Informazioni sul vino :

Molto trasparente ed elegante, con aromi di pesca bianca, lillà e leggero caramello. Di medio corpo, morbido e agile, con note di caramello salato e arancia secca. Botrytis piccante sul finale. Dagli 3 o 4 anni per sbocciare.

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Il vino rivela molta frutta fresca, in modo intenso. Agrumi, scorza d'arancia e verbena, per esempio. L'attacco è morbido e salino, con una bella cremosità contrastata da una salinità che incornicia la dolcezza, senza sovrastarla ma accompagnandola fino al finale. È qui che l'amaro prende il sopravvento, allungando il finale in compagnia della struttura acida. Il risultato è un vino di eccezionale precisione e grande persistenza. Il vantaggio per noi è che può essere bevuto in qualsiasi fase della sua vita! La freschezza del bouquet è fondamentale. Ora - 2060

Jean-Marc Quarin

Informazioni sul vino :

Colore giallo con riflessi verdi. Naso intenso, fine, fruttato e sottile. Sentori di arancia rossa, menta e pepe. Meticoloso al palato, estremamente raffinato al tatto, con grande grazia nello svolgimento, il vino si evolve in modo speziato, con un corpo fondente. Retrogusto lungo, con un'attenzione regale ai dettagli. Incredibile.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino :

È fresco, vivace e scattante, incentrato sul suo complesso nucleo di caprifoglio, arance secche, albicocche, cagliata di limone, zafferano, marzapane, ananas, vaniglia e solo un filo di miele per completare il tutto. È nitido e ben definito, con lunghezza, purezza, slancio e un'acidità generosa che gli conferisce ampiezza, lunghezza e vivacità, oltre a ricchezza, equilibrio e complessità. Mi piace questo stile di Yquem perché è un vino dolce che può essere gustato da solo o con una miriade di piatti salati. Quindi, se non potete farne a meno, godetevelo giovane con tutta la sua succulenta, dolce, matura, stramatura, rabbiosa frutta, oppure invecchiatelo per decenni per sviluppare le sfumature secondarie. Da bere tra il 2025 e il 2065.