Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
"Colore oro chiaro brillante con riflessi verdi. Naso piuttosto espressivo, mela, pera, tocchi esotici, toni floreali. Al palato è potente, morbido, pieno e avvolgente, con aromi fini. Il finale è delicatamente acido e fresco. Uno Chablis che regge bene " (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Chardonnay
Annata
2015
Denominazione
Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Colline chablisiane con sottosuoli argillo-calcarei kimmeridgiani.
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione completa in tini. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Fermentazione malolattica controllata,
Affinamento
nel serbatoio
Contenuto alcolico
12,5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido.
Naso
note di fiori di tiglio e mandorle dolci
Bocca
vivace, teso, fresco.
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a un piatto di frutti di mare, crostacei, formaggi secchi...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Dal 1987, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno lavorato su 35 ettari di terreno a , rendendolo uno dei migliori vigneti di Chablis. Nel 2019 passeranno le redini ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2016) Medaglia d'oro
Informazioni sul vino :
Colore oro chiaro brillante con riflessi verdi. Naso piuttosto espressivo, mela, pera, tocchi esotici, toni floreali. Al palato è potente, morbido, pieno e avvolgente, con aromi fini. Il finale è delicatamente acido e fresco. Uno Chablis che regge bene!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2 / 5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. JONATHAN S. Pubblicato il 04/03/2019
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Voto e recensione di M. SERGE R. Pubblicato il 05/11/2018
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Voto e recensione di M. LUC L. Pubblicato il 06/05/2018
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Voto e recensione di M. BENOIT S. Pubblicato il 08/04/2018
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Voto e recensione di M. ENGINEERING V. Pubblicato il 30/04/2017
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Voto e recensione di M. HUBERT P. Pubblicato il 24/04/2017
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