Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Gilbert & Gaillard
-
88/100
Robert Parker
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Colore oro chiaro brillante. Naso timido che si apre gradualmente alla mela e ai fiori bianchi. L'attacco è morbido e vellutato, il palato equilibrato, generoso, vivace e setoso, con aromi cesellati. Una prima crescita di ottima qualità ". (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Mont de Milieu
Annata
2014
Denominazione
Chablis 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Sottosuolo argilloso-calcareo kimmeridgiano
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
80% in tini, 20% in botti. Fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
80% in tini, 20% in botti
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo limone
Naso
aromi di frutta a polpa bianca e fiori bianchi
Bocca
strutturato e vivace
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce in salsa, carni bianche, piatti piccanti, formaggi erborinati...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2017) 14,5/20 (vino buono)
Informazioni sul vino :
Frutto molto maturo, minerale al palato ma già in fase di apertura, morbido, di media struttura.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Dal 1987, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno lavorato su 35 ettari di terreno a , rendendolo uno dei migliori vigneti di Chablis. Nel 2019 passeranno le redini ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.
Robert Parker - Wine Advocate
Punteggio (guida 2016) 88/100 (vino buono)
Gilbert & Gaillard
Vino annotato (guida 2016) 92/100
Informazioni sul vino :
Colore oro chiaro brillante. Naso timido che si apre gradualmente alla mela e ai fiori bianchi. L'attacco è morbido e vellutato, il palato è equilibrato, generoso, vivace e setoso, con aromi cesellati. Un vino di prima crescita di ottima qualità.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1 / 5
su 7 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 04/09/2018
Un ottimo Chablis, vivace e di buona lunghezza al palato. Un buon premier cru
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Voto e recensione di M. JACQUES R. Pubblicato il 31/08/2017
Molto tipico della denominazione, una vera delizia.
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Voto e recensione di M. JEAN MARC T. Pubblicato il 22/02/2019
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Voto e recensione di M. ERIC B. Pubblicato il 15/11/2018
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Voto e recensione di M. PHILIPPE P. Pubblicato il 13/05/2018
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Voto e recensione di M. GIUSEPPE T. Pubblicato il 27/07/2017
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Voto e recensione di M. GERALD L. Pubblicato il 13/07/2017
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