Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015
Bourgogne
Blanc
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Gilbert & Gaillard
«Robe or clair limpide. Nez délicat évoquant les épices douces, l'amande. En bouche une attaque veloutée, très harmonieuse, les arômes sont présents dans un registre racé. La finale est persistante, tonique avec des tonalités fruitées acidulées, épicées.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Características
Dominio
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Mont de Milieu
Cosecha
2015
Denominación
Chablis 1er Cru
Región
Bourgogne
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Sous-sol argilo-calcaire kimméridgien
Viticultura
Traditionnelle et soignée
Vendimia
À maturité optimale
Vinificación
80% en cuve, 20% en fût. Fermentation à température contrôlée
Cría
80% en cuve, 20% en fût
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Robe jaune citron
Nariz
Arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches
Boca
Structurée et vive
Servir
À 10-12°C
Beber de
2018
Beber antes
2023
Maridaje
S'appréciera avec des poissons en sauce, des viandes blanches, des plats épicés, des fromages à pâte persillée...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre la dominio :
Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) 92/100
Sobre la vin :
Robe or clair limpide. Nez délicat évoquant les épices douces, l'amande. En bouche une attaque veloutée, très harmonieuse, les arômes sont présents dans un registre racé. La finale est persistante, tonique avec des tonalités fruitées acidulées, épicées.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PIERRE ERIC D. Publié le 25/04/2020
En dessous des attentes sur 2020 millesime 2015
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Note et avis de M. REES P. Publié le 10/02/2024
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Note et avis de Mme FRANCOISE M. Publié le 07/05/2022
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 12/04/2021
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