Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Gilbert & Gaillard
"Limpido, di colore oro pallido. Naso delicato che evoca spezie dolci e mandorle. Al palato ha un attacco vellutato e molto armonico, con aromi vivaci. Il finale è persistente e tonificante, con toni fruttati, acidi e speziati". (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Mont de Milieu
Annata
2015
Designazione
Chablis 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Sottosuolo argilloso-calcareo kimmeridgiano
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
80% in tini, 20% in botti. Fermentazione a temperatura controllata
Allevamento
80% in tini, 20% in botti
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo limone
Naso
Aromi di frutta a polpa bianca e fiori bianchi
Bocca
Strutturato e vivace
Servire
AT 10-12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce in salsa, carni bianche, piatti piccanti, formaggi erborinati...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dal 1987, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno lavorato su 35 ettari di vigneto, rendendo questa tenuta una delle migliori della regione di Chablis. Nel 2019, passeranno le redini ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Valutazione del vino (guida 2017) 92/100
Informazioni sul vino :
Colore chiaro, oro pallido. Naso delicato che evoca spezie dolci e mandorle. Al palato ha un attacco vellutato e molto armonico, con aromi vivaci. Il finale è persistente e tonificante, con toni fruttati, aciduli e speziati.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE ERIC D. Pubblicato su 25/04/2020
Al di sotto delle aspettative per il 2020 millesimi 2015
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Nota e consiglio di M. REES P. Pubblicato su 10/02/2024
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Nota e consigli di Mme FRANCOISE M. Pubblicato il 07/05/2022
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Nota e consiglio di M. DIDIER D. Pubblicato su 12/04/2021
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