20101 avis clients

Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015

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Bourgogne

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Blanc

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Vendu à l'unité

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3.2/5 (4 clients)

92/100

Gilbert & Gaillard

«Robe or clair limpide. Nez délicat évoquant les épices douces, l'amande. En bouche une attaque veloutée, très harmonieuse, les arômes sont présents dans un registre racé. La finale est persistante, tonique avec des tonalités fruitées acidulées, épicées.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Chardonnay

Cuvée

1er Cru Mont de Milieu

Millésime

2015

Appellation

Chablis 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sous-sol argilo-calcaire kimméridgien

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

80% en cuve, 20% en fût. Fermentation à température contrôlée

Élevage

80% en cuve, 20% en fût

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune citron

Nez

Arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches

Bouche

Structurée et vive

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Abbinamento cibo-vino

Accords mets/vins

S'appréciera avec des poissons en sauce, des viandes blanches, des plats épicés, des fromages à pâte persillée...

Domaine du Chardonnay

Plus d'information sur Domaine du Chardonnay

Chablis

Plus d'information sur Chablis

Avis des experts

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installés à partir de 1987 sur 35 ha, Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon ont fait de ce domaine une des valeurs sûres du vignoble chablisien. En 2019, ils ont passé la main à Arnaud Nahan, fils de William, et à son associé Thomas Labille.

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2017) 92/100

A propos du vin :

Robe or clair limpide. Nez délicat évoquant les épices douces, l'amande. En bouche une attaque veloutée, très harmonieuse, les arômes sont présents dans un registre racé. La finale est persistante, tonique avec des tonalités fruitées acidulées, épicées.

Avis client

Note des clients

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5

3.2/5

sur 4 avis

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Note et avis de M. PIERRE ERIC D. Publié le 25/04/2020

En dessous des attentes sur 2020 millesime 2015

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Note et avis de M. REES P. Publié le 10/02/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Note et avis de Mme FRANCOISE M. Publié le 07/05/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 12/04/2021

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