Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 3.9 (11 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (11 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Più teso e concentrato rispetto agli altri fornelli, la differenza è marcata, superba densità al palato, ancora troppo giovane ma con un futuro luminoso, senza dubbio la migliore fonte per l'annata". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un'annata d'autore!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Annata

2017

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.

Affinamento

12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.

Contenuto alcolico

12,8%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bel colore giallo paglierino

Naso

Floreale, con note di mandorla e miele. Aromi fruttati ricchi e maturi.

Bocca

Tenero, corposo, ben bilanciato

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.

Domaine Charly Nicolle

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2020) 16,5/20 (vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Più teso e concentrato rispetto agli altri fornelli, la differenza è marcata, superba densità al palato, ancora troppo giovane ma con un futuro luminoso, senza dubbio la migliore fonte per questa annata.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

La qualità di un vino non è determinata da un numero, nemmeno romano. Tuttavia, Charly Nicolle ha dato la sua impronta a questa nuova cuvée, ottenuta da viti piantate prima del 1980, anno della sua nascita. Il naso floreale non è disturbato da un discreto legno. Al palato, la mineralità domina, rendendo questo vino schietto e ancora un po' rigoroso.

Casa Vinicola Informazioni su :

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 11 recensione