Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
"Un naso delicato e raffinato, più finezza e sottigliezza del per-aspera, una linfa profumata al palato con purezza e un finale teso". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Uno stile esemplare!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
Ante MCMLXXX Vieilles Vignes
Annata
2017
Denominazione
Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100 % Chardonnay
I terroir
Terreni marnosi argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura lenta e delicata, fermentazioni alcoliche e malolattiche naturali
Affinamento
1 anno sui lieviti in vasche d'acciaio inox (75% del volume) e 25% in botti di rovere da 500 litri
Contenuto alcolico
12.7%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro pallido, chiaro
Naso
Aromatico e franco con fragranze floreali
Bocca
Ampio ed elegante, la mineralità si esprime con finezza.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con prosciutto iberico, verdure alla griglia, cozze o calamari...
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Naso delicato e raffinato, più finezza e sottigliezza del per-aspera, linfa fragrante al palato con purezza e finale teso.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.4 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. YVES G. Pubblicato il 29/12/2020
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Voto e recensione di M. PAUL R. Pubblicato il 15/08/2020
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Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 05/05/2020
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Voto e recensione di Mme JULIA G. Pubblicato il 13/04/2020
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Voto e recensione di M. THOMAS C. Pubblicato il 27/03/2020
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