Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
-
92/100
Wine Enthusiast
Con il suo colore limpido e paglierino e il suo naso floreale con note di acacia, la singolarità di Les Fourneaux è immediatamente evidente nel bicchiere. Al palato, gli aromi di fiori bianchi si esprimono con splendore. La mineralità sottolinea il carattere fine di questo vino di grande purezza e lunghezza. Una cuvee d'autore!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes
Annata
2018
Denominazione
Chablis 1er Cru Les Fourneaux
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.
Affinamento
12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bel colore giallo paglierino
Naso
Floreale, con note di mandorla e miele. Aromi fruttati ricchi e maturi.
Bocca
Tenero, corposo, ben bilanciato
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 16,5/20 ( 2017) (Vino di riferimento)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2017) (Vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.
Wine Enthusiast
Annata Voto 92/100 ( 2017)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. JACQUES R. Pubblicato il 15/11/2021
Eccellente Chablis, molto classico. La qualità di questo viticoltore è costante, ad un livello molto buono.
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Voto e recensione di M. HENRY F. Pubblicato il 10/05/2023
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Voto e recensione di M. JAMES L. Pubblicato il 17/09/2022
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Voto e recensione di M. ALEXANDRE T. Pubblicato il 07/08/2022
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Voto e recensione di M. DIDIER D. Pubblicato il 12/03/2022
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