Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (5 reviews)

Chablis 1er Cru Les Fourneaux|Vino bianco

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2 / 5 (5 clienti)

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

92/100

Wine Enthusiast

Annata (Note 2017)

chardonnay

tensione

1er cru

Con il suo colore limpido e paglierino e il suo naso floreale con note di acacia, la singolarità di Les Fourneaux è immediatamente evidente nel bicchiere. Al palato, gli aromi di fiori bianchi si esprimono con splendore. La mineralità sottolinea il carattere fine di questo vino di grande purezza e lunghezza. Una cuvee d'autore!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Annata

2018

Denominazione

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.

Affinamento

12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bel colore giallo paglierino

Naso

Floreale, con note di mandorla e miele. Aromi fruttati ricchi e maturi.

Bocca

Tenero, corposo, ben bilanciato

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Servire le animelle con funghi finferli, foie gras o formaggio Comté.

Domaine Charly Nicolle

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto 16,5/20 ( 2017) (Vino di riferimento)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato 1*Stella ( 2017) (Vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.

Wine Enthusiast

Annata Voto 92/100 ( 2017)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2 / 5

su 5 recensione

Voto e recensione di M. JACQUES R. Pubblicato il 15/11/2021

Eccellente Chablis, molto classico. La qualità di questo viticoltore è costante, ad un livello molto buono.