Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Naso aromatico e diretto con fragranze floreali. Al palato è ricco, pieno e fresco: la mineralità si esprime con finezza, senza eccessiva tensione, in una trama setosa. Il finale è lungo, segnato da fiori bianchi. Uno Chablis di magnifica tipicità!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
Ante MCMLXXX Vieilles Vignes
Annata
2019
Denominazione
Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni marnosi argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura lenta e delicata, fermentazioni alcoliche e malolattiche naturali
Affinamento
12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox (75% del volume) e 25% in botti di rovere da 500 litri
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro pallido, chiaro
Naso
Aromatico e franco con fragranze floreali
Bocca
Ampio ed elegante, la mineralità si esprime con finezza.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con prosciutto iberico, verdure alla griglia, cozze o calamari...
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di M. BENOIT G. Pubblicato il 30/12/2022
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Voto e recensione di M. HENRI M. Pubblicato il 26/12/2022
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Voto e recensione di M. HERVE D. Pubblicato il 23/10/2022
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Voto e recensione di M. JEAN-JACQUES K. Pubblicato il 02/10/2022
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Voto e recensione di Mme NATASSIA C. Pubblicato il 03/07/2022
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Voto e recensione di M. JOSE PASCAL V. Pubblicato il 05/05/2022
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Voto e recensione di M. DAVID L. Pubblicato il 02/04/2022
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Voto e recensione di M. AURELIEN C. Pubblicato il 28/02/2022
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Voto e recensione di M. EDOARDO B. Pubblicato il 31/12/2021
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