Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.8 (5 reviews)

Chablis 1er Cru Les Fourneaux|Vino bianco

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.8 / 5 (5 clienti)

94/100

Wine Enthusiast

92/100

Bettane & Desseauve

92/100

Decanter

chardonnay

tensione

1er cru

"Ottenuto da viti piantate prima del 1980, questo Chablis corposo e fortemente concentrato presenta sapori di prugna mirabelle e mela cotogna bilanciati dall'acidità del mandarino. Vinificato in una combinazione di vasche di acciaio inox e rovere, è ricco e rotondo ma incorniciato da un finale sorprendente di gesso e pietra. Accessibile in gioventù, dovrebbe evolvere fino al 2030 e anche oltre".Wine Enthusiast ( 2022).Una cuvee d'autore!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Annata

2019

Denominazione

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.

Affinamento

12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bel colore giallo paglierino

Naso

Floreale, con note di mandorla e miele, ricco di sapori di frutta matura.

Bocca

Tenero, corposo, ben bilanciato

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con animelle di vitello con funghi finferli, foie gras, formaggio Comté...

Domaine Charly Nicolle

Ulteriori informazioni su Domaine Charly Nicolle

Chablis

Ulteriori informazioni su Chablis

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 92/100

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Più carnoso e profondo del magnifico Chablis Village, la superiorità del Premier Cru, termina con un sapore speziato e radicale (ravanello) molto gustoso.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.

Decanter

Voto 92/100

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.

Wine Enthusiast

Vino annotato (guida 2022) 94/100

Informazioni sul vino :

Ottenuto da viti piantate prima del 1980, questo Chablis corposo e fortemente concentrato presenta sapori di prugna mirabelle e mela cotogna bilanciati dall'acidità del mandarino. Vinificato in una combinazione di vasche di acciaio inox e rovere, è ricco e rotondo ma incorniciato da un finale sorprendente di gesso e pietra. Accessibile in gioventù, dovrebbe evolvere fino al 2030 e conservarsi più a lungo.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.8 / 5

su 5 recensione