Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Wine Enthusiast
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
Decanter
"Ottenuto da viti piantate prima del 1980, questo Chablis corposo e fortemente concentrato presenta sapori di prugna mirabelle e mela cotogna bilanciati dall'acidità del mandarino. Vinificato in una combinazione di vasche di acciaio inox e rovere, è ricco e rotondo ma incorniciato da un finale sorprendente di gesso e pietra. Accessibile in gioventù, dovrebbe evolvere fino al 2030 e anche oltre".Wine Enthusiast ( 2022).Una cuvee d'autore!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes
Annata
2019
Denominazione
Chablis 1er Cru Les Fourneaux
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillosi e calcarei su terreni kimmeridgiani
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentato per circa 25 giorni a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, senza aggiunta di lieviti, con fermentazione malolattica completa.
Affinamento
12 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio e il 15% in botti da 400 litri.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bel colore giallo paglierino
Naso
Floreale, con note di mandorla e miele, ricco di sapori di frutta matura.
Bocca
Tenero, corposo, ben bilanciato
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con animelle di vitello con funghi finferli, foie gras, formaggio Comté...
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 92/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Più carnoso e profondo del magnifico Chablis Village, la superiorità del Premier Cru, termina con un sapore speziato e radicale (ravanello) molto gustoso.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Lo seguiamo da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una breve gamma di vini di grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Voto 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Casa Vinicola Con sede a Fleys, a est di Chablis, si è messo in proprio nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di punta dei vini di Chablis. Casa Vinicola Allo stesso tempo, gestisce anche l'azienda familiare La Mandelière.
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2022) 94/100
Informazioni sul vino :
Ottenuto da viti piantate prima del 1980, questo Chablis corposo e fortemente concentrato presenta sapori di prugna mirabelle e mela cotogna bilanciati dall'acidità del mandarino. Vinificato in una combinazione di vasche di acciaio inox e rovere, è ricco e rotondo ma incorniciato da un finale sorprendente di gesso e pietra. Accessibile in gioventù, dovrebbe evolvere fino al 2030 e conservarsi più a lungo.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.8 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. PASCAL D. Pubblicato il 25/05/2024
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Voto e recensione di M. ETIENNE M. Pubblicato il 04/05/2024
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Voto e recensione di M. CLEMENT C. Pubblicato il 17/06/2023
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Voto e recensione di M. MICHEL H. Pubblicato il 16/03/2023
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Voto e recensione di M. FRANCK A. Pubblicato il 05/02/2023
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