Domaine Michel Colbois
3.6/5Vedi le 40 recensioni
Il Domaine Michel Colbois si trova a Chitry-le-Fort, nel cuore della regione dell'Auxerrois. Michel Colbois produce vini qui dal 1970, ereditando una lunga tradizione familiare, ed è stato raggiunto qualche anno fa dal figlio Benjamin.
Il vigneto del Domaine Michel Colbois comprende oggi 20 ettari di vigne piantate su terreni calcarei marnosi di Kimmeridgian, tipici della regione. I vini del Domaine Michel Colbois sono prodotti con uve Chardonnay, Aligoté e Pinot Nero, coltivate secondo metodi sostenibili.
I vini del Domaine Michel Colbois sono prodotti nelle denominazioni Chablis e Borgogna e riflettono perfettamente la mineralità del loro terroir di origine.
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Domaine Michel Colbois - Chablis Vieilles Vignes 2012
Chablis|Vino bianco
3.6/5 (40 recensioni)
2*Coup de Coeur Hachette
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14/20 RVF (G&M)
"Questo Chablis è bellissimo, con il suo colore dorato scintillante. Ma soprattutto è molto buono, secondo i membri della giuria, che lo hanno eletto campione della sua categoria. Il naso è pieno di finezza, con la sua freschezza minerale, le note iodate e gli aromi di fiori bianchi. Al palato è schietto e puro, con una mineralità che si sposa con il frutto e un legno ben integrato. Un vino per un piacere immediato". (Le Guide Hachette des Vins 2015)