Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017

Name: Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017
Brand: Domaine de La Motte
Rating: 3.9 (25 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (25 clienti)

90/100

Robert Parker

incantatore

autentico

"Complessi aromi di mandarino, guscio d'ostrica, iodio, pesca e cera d'api introducono lo Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vino di corpo medio-pieno, satinato ed elegante, con acidi filanti e un finale delicatamente muschiato e salino." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Tutta sottigliezza!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Annata

2017

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Suoli kimmeridgiani con esposizione a sud-sud-est, composti da argilla bianca in profondità

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni, fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.

Affinamento

30% in botti di rovere per 11 mesi

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido, chiaro e brillante

Naso

Elegante, arioso, sottile, equilibrato

Bocca

Bella mineralità, morbidezza e grande finezza. La sua finezza, il lungo finale e il sapore di pietra lo rendono un vino da stendere.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con cosce di rana, capesante alla griglia, tartare di tonno, prosciutto al prezzemolo...

Domaine de La Motte

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Chablis

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Opinione degli esperti

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Henri Michaut ha piantato le prime viti nel 1947 e per molti anni è stato collaboratore de La Chablisienne. Casa Vinicola Seguendo le sue orme, la sua famiglia ha intrapreso con successo la strada della viticoltura. Oggi, gestita da Adrien Michaut, l'azienda (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come nome di spicco nello Chablis.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Grande vino)

Informazioni sul vino :

Complessi aromi di mandarino, guscio d'ostrica, iodio, pesca e cera d'api introducono lo Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vino di corpo medio-pieno, satinato ed elegante, con acidi vivaci e un finale delicatamente muschiato e salino.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 25 recensione