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Domaine de la Motte - Chablis Vau-Ligneau 1er Cru 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5
3.9 / 5 (25 clienti)

90/100

Robert Parker

incantatore
autentico

"Complessi aromi di mandarino, guscio d'ostrica, iodio, pesca e cera d'api introducono lo Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vino di corpo medio-pieno, satinato ed elegante, con acidi filanti e un finale delicatamente muschiato e salino." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Tutta sottigliezza!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Annata

2017

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Suoli kimmeridgiani con esposizione a sud-sud-est, composti da argilla bianca in profondità

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni, fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.

Affinamento

30% in botti di rovere per 11 mesi

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido, chiaro e brillante

Naso

Elegante, arioso, sottile, equilibrato

Bocca

Bella mineralità, morbidezza e grande finezza. La sua finezza, il lungo finale e il sapore di pietra lo rendono un vino da stendere.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2027

Guardia

Da 5 a 10 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con cosce di rana, capesante alla griglia, tartare di tonno, prosciutto al prezzemolo...

Domaine de La Motte

Ulteriori informazioni su Domaine de La Motte

Chablis

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Opinione degli esperti

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Henri Michaut ha piantato le prime viti nel 1947 e per molti anni è stato collaboratore de La Chablisienne. Casa Vinicola Seguendo le sue orme, la sua famiglia ha intrapreso con successo la strada della viticoltura. Oggi, gestita da Adrien Michaut, l'azienda (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come nome di spicco nello Chablis.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Grande vino)

Informazioni sul vino :

Complessi aromi di mandarino, guscio d'ostrica, iodio, pesca e cera d'api introducono lo Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vino di corpo medio-pieno, satinato ed elegante, con acidi vivaci e un finale delicatamente muschiato e salino.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5

3.9 / 5

su 25 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JUAN JOSE G. Pubblicato il 23/04/2021

Molto buono con la poularde à la crème

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. CHRISTOPHE D. Pubblicato il 11/09/2019

Casa VinicolaMolto deluso, abituato allo Châblis, non trovo nulla in questo, acido e nervoso, non si riconosce nemmeno il vitigno, non lo consiglio.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PIERRE B. Pubblicato il 06/07/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. EDOUARD D. Pubblicato il 14/05/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. THIERRY C. Pubblicato il 20/10/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GUILLAUME S. Pubblicato il 21/09/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di Mme ANNIE P. Pubblicato il 11/06/2022

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. H DIETER E. Pubblicato il 31/01/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. ANDRE G. Pubblicato il 06/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PIERRE P. Pubblicato il 28/11/2021

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