Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
James Suckling
"Superbo!"
"Mi piace la consistenza cremosa di questo vino. Mandorle a fette, pietre bagnate e mele tritate al naso. Molto fresco ed equilibrato, con un corpo medio e un finale pietroso. Da bere subito. (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine de La Motte
Cuvée
Cuvée Vieilles Vignes
Annata
2022
Designazione
Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli del Kimmeridgiano e del Portlandiano
Viticoltura
Ragionato, HVE 3
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione per gravità per circa 24 ore in tini di acciaio inox, fermentazione alcolica in tini a temperatura controllata a 18°C, fermentazione malolattica per circa 5 settimane a 20°C.
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido, chiaro e brillante
Naso
Intenso ed elegante, molto leggero, sottile e ben bilanciato
Bocca
Corposo, con una mineralità limpida e una trama setosa e fruttata.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente ai formaggi regionali, ai frutti di mare, alle ostriche claire, al sashimi di salmone, alle carni bianche...
Domaine de La Motte
Chablis
Opinione degli esperti
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Henri Michaut ha piantato le prime viti nel 1947 e per molti anni è stato collaboratore de La Chablisienne. Seguendo le sue orme, la sua famiglia ha intrapreso con successo l'attività vitivinicola. Oggi gestita da Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come una delle migliori di Chablis.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Mi piace la consistenza cremosa di questo vino. Al naso si percepiscono mandorle affettate, pietre bagnate e mele tagliate. Molto fresco ed equilibrato, con un corpo medio e un finale pietroso. Da bere subito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9/5
su 34 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 20/05/2024
AnnataStraordinario rapporto qualità-prezzo, un grande successo in questo ottimo . Domaine de la Motte è un produttore di vino che è molto coerente nella sua qualità.
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Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 08/05/2024
Prima bottiglia. Alla prima degustazione sono rimasto deluso da questo Chablis che mi aspettavo così tanto. Deve essere stato un problema di bottiglia! L'ho riassaggiato ieri e ora è eccellente, con sostanza e lunghezza, uno Chablis che è quasi alla pari di un Premier Cru. Un grande affare per il prezzo.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 16/03/2024
Lichte strogele kleur. Aan de neus agrumi, zeste, groen gekneusd, mineralig, krijt/kalk. Terroir, potenza e qualità. Nel mondo, agrumi, minerali/ziltig, e anche altri elementi vegetali. Volo di gemme, zolfo, puro profumo ed eleganza. Ma non è tutto. Percentuale alcolica simpatica del 12,5%. Punteggio: 15,5/20
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 24/09/2023
Uno dei migliori RQP entry-level della denominazione. Uno Chablis potente e corposo, dove la mineralità fa la sua parte, dominando i delicati sapori di agrumi, pesca gialla e fiori primaverili. Annata La consistenza morbida e cremosa è seguita da un finale persistente caratterizzato da fini note saline che mantengono la sorprendente freschezza e l'intensa purezza di questo eccezionale 2022. Ancora un po' chiuso, questo Chardonnay sprigionerà tutta la sua gamma di aromi al suo apice alla fine del 2024, e per molti anni a venire. Da gustare ora per il suo profilo minerale sottile e teso con piatti iodati come medaglioni di coda d'aragosta saltati in burro schiumoso, o più tardi con lo sviluppo di note di miele per accompagnare lumache della Borgogna in burro al prezzemolo. Punteggio = 4,1.
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE B. Pubblicato su 08/11/2024
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Nota e consiglio di M. HERVE T. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE A. Pubblicato su 22/10/2024
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024
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Nota e consiglio di M. QUIGRAT M. Pubblicato su 13/09/2024
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