Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny Les Cras 2018
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
93/100
Wine Enthusiast
"Al naso, cioccolato fondente e cacao si uniscono a note di ciliegia nera. Questa miscela di cioccolato e ciliegia continua nel palato setoso, dove si unisce alla brillantezza e alla profondità del sapore. La notevole freschezza evidenzia la curva sinuosa del frutto". (Wine Enthusiast 2020) Un vino di razza!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Antonin Guyon
Cuvée
Les Cras
Annata
2018
Designazione
Chambolle-Musigny
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A mano, in piccole cassette, smistate in cantina
Vinificazione
Invecchiamento in tini di legno, con follatura e controllo della temperatura
Allevamento
14 mesi in botti di rovere (25% nuove)
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Aromi delicati di frutti di bosco e violette
Bocca
Molto elegante con una consistenza setosa. Un vino di razza.
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2021
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti delicati e raffinati come il filetto mignon o la faraona in salmì...
Domaine Antonin Guyon
Chambolle-Musigny
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Con 47 ettari distribuiti su 25 climats, questa tenuta a conduzione familiare, assemblata da innumerevoli parcelle, vanta un patrimonio viticolo unico, tra cui una rappresentazione di prim'ordine della collina di Corton. I vini sono fedeli ai loro terroir originali, senza pretese e pieni di sincerità. Annata La tenuta è gestita da Dominique Guyon e sarà certificata biologica dal 2018. I rossi, ottenuti da uve parzialmente diraspate, combinano frutta matura e tannini fini. Sono fedeli rappresentanti del loro terroir d'origine, con una gamma di rossi di grande successo nel 2018, con Corton Clos-du-Roi in testa, il che non è affatto insolito. I bianchi includono gli eccellenti Meursault Charmes-dessus e Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
A partire dagli anni '60, questa tenuta ha costruito un vasto vigneto di 48 ettari (certificato biologico), principalmente piantato con 1° e Grand Cru, che si estende da Gevrey-Chambertin a Meursault. Dominique Guyon, figlio di Antonin, gestisce regolarmente la tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1960 da Antonin Guyon, la tenuta è oggi gestita dal figlio Dominique, appassionato di viticoltura, ed è supervisionata dall'enologo greco Kyriakos Kynigopoulos. L'offerta è ampia, con la Côte de Nuits che offre un notevole Chambolle Clos du Village e la Côte de Beaune quattro superbi Corton, tra cui un Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2020) 93/100
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Al naso, cioccolato fondente e cacao si uniscono a note di ciliegia nera. Questa miscela di cioccolato e ciliegia continua nel palato setoso, dove si unisce alla brillantezza e alla profondità del sapore. La notevole freschezza evidenzia la curva sinuosa del frutto.
Le Figaro vins
Area valutata (guida 2020) Consigliata
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta di 48 ettari si trova a Savigny-lès-Beaune. Antonin Guyon acquistò appezzamenti da Gevrey-Chambertin a Meursault negli anni Sessanta. Nel 1970, suo figlio Dominique completò la tenuta. Riuscì a riunire 350 parcelle appartenenti a circa 80 proprietari nel comune di Meuilley, nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, per un totale di 22 ettari. Oggi Dominique Guyon gestisce la tenuta e produce il vino con l'aiuto del suo maestro di cantina, che è anche il suo responsabile dei vigneti, Vincent Nicot. Il vigneto è particolarmente curato, con aratura, moderato arricchimento del suolo, rese limitate e uve sempre selezionate al momento della raccolta. L'azienda offre un'ampia gamma di vini provenienti dalle regioni Côte-de-Nuits e Côte-de-Beaune, con molti 1er Crus e alcuni Grands Crus di Corton e un Charmes-Chambertin. Tutti i vini sono splendidamente fruttati e densi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC E. Pubblicato su 01/07/2023
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE C. Pubblicato su 12/10/2021
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