Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Jancis Robinson
-
94/100
Tim Atkin
-
93/100
James Suckling
-
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
-
90-92/100
Vinous
"Un vino di pizzo e seta!
"Fragrante con un appeal più evidente rispetto al Clos des Mouches Rouge. Tanto frutto, ma anche tanta acidità, struttura e interesse. Un ottimo risultato" (Jancis Robinson 2023)
Caratteristiche
Dominio
Joseph Drouhin
Cuvée
1er Cru
Annata
2021
Designazione
Chambolle-Musigny 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Sottosuolo calcareo complesso risalente all'epoca secondaria
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
2 o 3 settimane di fermentazione e macerazione in piccoli tini aperti, intervallate da follature e rimontaggi, lieviti indigeni (naturali), pressatura in torchio verticale, separazione delle estremità dei torchi in base alla degustazione.
Allevamento
Da 14 a 18 mesi in botte (20% nuova)
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante e luminoso
Naso
Aromi complessi di violetta, amarena e humus...
Bocca
Nobile, tannini fini, buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, aromi persistenti di frutta a nocciolo e frutta candita.
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame ripieno, risotto ai funghi, costolette di vitello, cosciotto di agnello, ecc.
Joseph Drouhin
Chambolle-Musigny
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune e anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2023 ) 17/20
Informazioni sul vino :
Fragrante e con un appeal più evidente rispetto al Clos des Mouches Rouge. Tanto frutto, ma anche tanta acidità, struttura e interesse. Un ottimo risultato!
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2023) 90-92/100
Informazioni sul vino :
Lo Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 ha un bouquet ben dettagliato, con più frutti neri che rossi, fiori di iris pressati e un accenno di guscio d'ostrica. Il palato è finemente lavorato con tannini morbidi e buona tensione, ma manca un po' di concentrazione sul finale. Uno Chambolle-Musigny competente che potrebbe migliorare tra qualche anno.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Aromi generosi di frutta rossa con note di cioccolato amaro e pepe. Maturo e strutturato per questa denominazione, ma i tannini medio-secchi sono già ben integrati. Finale lungo ed elegante.
Tim Atkin
Voto del vino (guida 2022 ) 94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato (guida 2022 ) 91-93/100
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