Joseph Drouhin - Côte de Beaune-Villages 2009
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nella Côte de Beaune (denominazioni comunali ad eccezione di Aloxe-Corton, Beaune, Pommard e Volnay), Joseph Drouhin seleziona solo uve provenienti da pochi villaggi. Questa cuvée rivela aromi di frutta rossa, con grande eleganza e distinzione. Il meglio della Côte de Beaune!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Joseph Drouhin
Annata
2009
Denominazione
Côte de Beaune
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
argilla-calcare
Viticoltura
Le viti sono coltivate con pratiche naturali: aratura a cavallo, copertura erbosa, trattamenti a base di infusi di piante e predatori naturali al posto di prodotti di sintesi.
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
Da 2 a 3 settimane di macerazione totale e vinificazione, lieviti indigeni, temperatura di macerazione e fermentazione controllata
Affinamento
Da 12 a 15 mesi in botte, di cui il 10% in barrique nuove
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bella tonalità di viola
Naso
rivela delicati aromi di frutta rossa
Bocca
un bel corpo, un attacco franco e ampio, una struttura tannica fine
Servire
a 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur du lapin, des poissons (sandre, rouget), des fromages...<br/>
Joseph Drouhin
Côte de Beaune
Opinione degli esperti
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3 / 5
4 recensione
Voto e recensione di M. JOSE V. Pubblicato il 21/12/2023
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Voto e recensione di M. GUY M. Pubblicato il 04/07/2023
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Voto e recensione di M. GUILLAUME P. Pubblicato il 14/05/2016
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Voto e recensione di M. JULIEN B. Pubblicato il 29/05/2013
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