1jour1vin

Domaine Truchetet - Côte de Nuits-Villages 2019

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

-

16/20

RVF

-

1*Étoile

Hachette

Annata (Note 2018)
pinot nero
equilibrato
completo
stufato

Questo Côte de Nuits Villages vanta un frutto maturo e delizioso, un eccellente equilibrio e una lunghezza superba. I suoi tannini fini e polverosi lo rendono un vino completo. Una delizia con un potenziale sorprendente!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Truchetet

Annata

2019

Designazione

Côte de Nuits-Villages

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Suoli argillo-calcarei, località di La Berchère, Aux cases, La Dominode

Viticoltura

Nella conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale con una prima cernita in vigna e una seconda su un tavolo di cernita vibrante.

Vinificazione

Diraspatura totale, pre-fermentazione a freddo per alcuni giorni, pochissime follature del tappo ma qualche rimontaggio.

Allevamento

12 mesi in botte (25% nuova)

Contenuto alcolico

13,6%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino con riflessi granata

Naso

Note di mora, ribes nero e spezie dolci

Bocca

AnnataAl palato è corposo, con tannini setosi e una bella freschezza, ottimo equilibrio e lunghezza, molto completo.

Servire

AT 16°C

Apogeo

Da bere entro 6-8 anni

Bevete prima

2030

Guardia

10-12 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a carni rosse arrostite o grigliate, bourguignon di manzo, stufati, ecc.

Tenuta Truchetet

Maggiori informazioni su Domaine Truchetet

Côte de Nuits-Villages

Maggiori informazioni su Côte de Nuits-Villages

Opinione degli esperti

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Annata Voto 16,5/20 ( 2018)

Area valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2021) 1*Stella ( 2018) (Vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta si trova a Premeaux-Prissey, il villaggio con due chiese, una a Premeaux e l'altra a Prissey. Jean-Pierre Truchetet si è insediato nel 1980 con la moglie Sylvie e oggi coltiva 5,3 ettari. La sesta generazione, i due figli dell'enologo, Morgan e Julie, hanno rilevato la tenuta nel 2019 (in conversione all'agricoltura biologica) e hanno creato una struttura commerciale per ampliare la gamma.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto 16/20 ( 2018) (Vino molto buono)

Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Nel gennaio 2019, Morgan Truchetet e sua sorella Julie hanno rilevato la tenuta di famiglia, che consiste in poco più di cinque ettari, oltre a una piccola attività di commercio di vino con il nome di Morgan Truchetet che acquista le uve in vigna. Fin dall'inizio, Julie e Morgan, che hanno seguito una formazione in viticoltura ed enologia presso il Lycée Viticole de Beaune, hanno goduto della piena fiducia del padre, che ha dato loro piena libertà di lavorare le vigne e di produrre il proprio vino. Qui si compie ogni sforzo per rispettare l'integrità delle uve: dopo essere passate attraverso una tavola vibrante, le uve vengono diraspate per una macerazione pre-fermentativa a 11-12° per alcuni giorni; la temperatura della fermentazione alcolica è controllata, con tre o quattro follature del cappello e due o tre rimontaggi per cuvée. Tutto il lavoro viene svolto per gravità, dai tini alle botti, di cui solo il 20% sono nuove. I clienti privati, che sono invitati a visitare la cantina, saranno sedotti dal buon umore di questi due giovani viticoltori e dalla purezza aromatica dei loro migliori Pinot Nero, un vitigno che rappresenta l'80% dei volumi della tenuta. La certificazione come viticoltore biologico, iniziata nel marzo 2020, è una chiara indicazione delle ambizioni della tenuta.

Recensioni dei clienti

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