A. & A. Devillard - Givry Le Renard 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Selezionato dalla famiglia Devillard per il suo carattere distintivo, il Pinot Noir di questa cuvée di Givry sprigiona aromi fini e delicati di piccoli frutti rossi. Affinato principalmente in vasche d'acciaio, il vino è croccante e acido al palato, con tannini eleganti. Una cuvée lusinghiera da gustare a un tavolo conviviale.
Caratteristiche
Dominio
Domaines Devillard
Cuvée
Le Renard
Annata
2017
Designazione
Givry
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei con prevalenza di argilla
Viticoltura
Vino prodotto con uve o succhi acquistati da viticoltori selezionati dalla famiglia Devillard.
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale e ordinato
Allevamento
10 mesi in vasche di acciaio inox (75%) e botti (25%) (15% nuove)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore viola
Naso
Il primo naso rivela aromi di sottobosco, seguiti da frutta matura e spezie.
Bocca
Al palato prevale la delicatezza, rivelando note speziate di liquirizia e pepe. Il finale è fresco e persistente.
Servire
AT 14-15°C
Apogeo
2022-2025
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
I suoi tannini densi sono perfetti per brasati di vitello e stufati di pollame, mentre i suoi tannini densi sono ideali per il pollo arrosto e la poularde di Bresse. La denominazione Givry si sposa bene anche con formaggi a pasta molle come il Camembert, il Brie de Meaux e il Reblochon.
Domini Devillard
Givry
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Devillard si è espansa oltre i confini della Borgogna con l'acquisto di Maison Rolet nel Giura. A Mercurey, Château de Chamirey rimane la più grande delle loro proprietà in Borgogna, con 37 ettari, 15 dei quali sono Premier Cru. La tenuta è unica anche perché offre una table d'hôtes nel cuore del borgo. Un'équipe tecnica qualificata, guidata da un team di due persone di carattere, Robert Vernizeau ed Enrico Peyrone, lavora costantemente per migliorare il lavoro nelle vigne, nella vinificazione e nella maturazione, puntando sempre all'eccellenza. Annata L'annata 2017 è stata particolarmente positiva, facendo centro nelle nostre degustazioni alla cieca sia per i vini rossi che per quelli bianchi. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe arrivare molto presto.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Con sede a Mercurey, Amaury Devillard e sua sorella Aurore hanno deciso nel 2005 di rilevare l'intera distribuzione delle varie tenute della famiglia: Ch. de Chamirey e Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) e Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. KIM K. Pubblicato su 19/05/2024
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Nota e parere di Mme MARIE-ANGE C. Pubblicato il 04/12/2023
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Nota e consiglio di M. ALAIN A. Pubblicato su 30/03/2023
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