Joseph Drouhin - Mâcon Lugny Les Crays 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
Bettane & Desseauve
Situato su un terreno argillo-calcareo risalente all'era giurassica, Les Crays rivela un naso delicato di fiori bianchi e pesca. Al palato, il vino rivela sia frutta matura che freschezza, sostenuta da una struttura salina.
Caratteristiche
Dominio
Joseph Drouhin
Cuvée
Les Crays
Annata
2017
Designazione
Mâcon-Lugny
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Argilla e calcare del Giurassico
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura molto lenta
Allevamento
Da 6 a 8 mesi in vasche d'acciaio inox
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito billante
Naso
Floreale con aromi di pesca
Bocca
Goloso e fresco con una nota di salinità. Finale minerale.
Servire
AT 12-13°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce crudo o alla griglia, carni bianche, verdure al wok e gamberi o formaggio di capra...
Joseph Drouhin
Mâcon-Lugny
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14,5/20 (Bon vin)
Decanter
Aree classificate (guida 2021) Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
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