Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016

Name: Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016
Brand: Domaine du Mont Épin
Rating: 3.9 (9 reviews)

Mâcon-Péronne|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (9 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

89+/100

Robert Parker

Annata (Note 2015)

L'Etoile si apre con un naso di finezza ed eleganza, che ricorda la mineralità del terroir. Questo vino si distingue per la sua pienezza al palato, una struttura con aromi complessi. Con un finale rotondo, la sensazione è piacevole e armoniosa.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine du Mont Épin

Cuvée

L'Etoile

Annata

2016

Denominazione

Mâcon-Péronne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

Viticoltura

ragionato

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura. Pressatura pneumatica lenta e delicata. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

finezza ed eleganza, che ricordano la mineralità del terroir

Bocca

Corposo e strutturato, con aromi complessi. Finale rotondo e armonioso.

Servire

a 10°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con sashimi di salmone, prosciutto al prezzemolo, sogliola al burro o formaggio fresco di capra.

Domaine du Mont Épin

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Mâcon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2018) 15/20 ( 2015) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Casa Vinicola du Mont Épin è la seconda dei fratelli Richard e Stéphane Martin, di Croix Sénaillet a Davayé, acquisita nel 2015 e le cui vigne si trovano intorno al Mont Épin. Comprende 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni, Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. Casa Vinicola L'azienda è in fase di conversione biologica, secondo la stessa filosofia di Davayé, e i vini si presentano in due cuvée per Péronne e due per Viré-Clessé, con uno stile piuttosto affascinante grazie alle uve mature. Questi vini sono perfetti per la gastronomia.

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2018) 2**Stelle ( 2015) (vino eccezionale)

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto 89+/100 ( 2015) (Vino molto buono)

Jancis Robinson

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 9 recensione