Château de Marsannay - Marsannay Les Favières 2021
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
Terroir che beneficia di condizioni ottimali per la produzione di un grande Pinot, Les Favières è uno degli 11 climats di Marsannay oggetto di una richiesta di classificazione come Premier Cru. I 0,7 ettari dedicati allo Château de Marsannay danno un vino potente, riccamente fruttato e speziato, con tannini decisi e un finale lungo. Un Preferito !
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Occhio
Abito viola scuro e brillante
Naso
Intenso di frutti rossi e neri e spezie con un tocco di vaniglia e legno
Bocca
Potente e riccamente fruttato, tannini decisi, finale lungo
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con una costoletta di vitello con finferli, un involtino di quaglia con uvetta, un arrosto di maiale, una blanquette di vitello, prosciutto al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès, azionista di Carrefour, ha acquistato nel 2012 questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 a Marsannay, insieme allo château di Meursault, affidandone la direzione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti culturali, tecnici e umani che è stato necessario sostenere perché la tenuta aveva attraversato un periodo difficile stanno iniziando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, dopo aver lavorato al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte dello château per occuparsi della gestione e dell'accoglienza. Una grande sala ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella Borgogna vinicola.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 16/20 (Annata )
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Ch. de Marsannay si estende su una superficie di circa 40 ettari. È presente sia nelle denominazioni villaggi, 1er cru che nei grands cru della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche dello Ch. de Meursault. Sono stati effettuati numerosi investimenti qualitativi.