Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Denominazione emblematica della Côte Chalonnaise".
La Côte Chalonnaise ha un suolo e un clima simili a quelli della Côte d'Or, di cui rappresenta la continuità geologica, ma con una diversa regolarità e continuità nel profilo delle colline. Tra queste, spicca una denominazione emblematica: Mercurey, che produce vini aromatici, golosi e di grande convivialità.
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Annata
2018
Designazione
Mercurey
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
I viticoltori partner si impegnano a rispettare i rigorosi criteri di qualità di Bouchard Père & Fils. Bouchard Père & Fils mette a loro disposizione tutta la sua esperienza per garantire che i vini selezionati soddisfino i suoi rigorosi standard.
Raccolta
Prodotto da viticoltori partner
Vinificazione
Acquisto di mosti e vini giovani da viticoltori partner
Allevamento
Da 8 a 10 mesi in botti di rovere francese, a seconda del profilo del vino. Annata
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Bouquet molto fragrante con note di frutti di bosco neri
Bocca
Carnoso, con una nota di rusticità, ha un carattere franco. Buon potenziale di invecchiamento
Servire
AT 17-18°C
Bevete prima
2024
Guardia
5 anni e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni arrosto, alla griglia o in salsa, lasagne alla bolognese, formaggi di media sapidità...
Bouchard Père et Fils
Mercurey
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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