Louis Jadot - Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2016
92/100
Decanter
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Un Pommard 1er cru affascinante e preciso»
«Il Clos de la Commaraine ha prodotto solo il 60% di un raccolto normale nel 2016, ma è affascinante e offre un bel bouquet di frutti rossi teneri, terra ricca, scorza d'arancia, spezie e cioccolato amaro. Al palato, il vino è morbido, vellutato e corposo, con una brillante acidità, precisione e un'eccellente lunghezza». (Decanter)
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Occhio
Colore scuro, limpido e brillante
Naso
Con aromi di piccoli frutti neri e rossi e note speziate
Bocca
Ricco e profondo, con una bella tensione aromatica e un ottimo equilibrio, finale lungo ed elegante.
Servire
In caraffa a 15 °C
Aprire
1 ora prima del servizio
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Abbinamento ideale con carni dal sapore piuttosto forte o speziato come la selvaggina, le carni marinate e la maggior parte dei formaggi (Epoisses, Livarot, Pont L'Evêque)...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio pezzo di patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, nel 1962 l'azienda viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà il gestore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi a capo dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo sostituire egregiamente Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l'omogeneità di tutte le produzioni. I bianchi vengono pressati in modo pneumatico e fermentati direttamente in botti dove vengono affinati sui lieviti con periodici bâtonnage per 12-20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo diraspatura, senza pigiatura, senza pre-fermentazione a freddo, e vengono lasciati in vasca per 25-27 giorni prima di iniziare l'affinamento in botte per 12-22 mesi, di cui un terzo in botti nuove.
Decanter
Vino valutato 92/100
A proposito del vino:
Il Clos de la Commaraine ha prodotto solo il 60% di un raccolto normale nel 2016, ma è affascinante e offre un bel bouquet di frutti rossi teneri, terra ricca, scorza d'arancia, spezie e cioccolato amaro. Al palato, il vino è morbido, vellutato e corposo, con una linea di acidità brillante, precisione e un'eccellente lunghezza.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto impegnato in Borgogna. La casa possiede una gamma molto ampia e una bellissima collezione di terroir, che include le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imponendo il suo stile, purificando i vini. La regolarità è uno dei punti di forza di questa azienda. Se i bianchi presentano un buon equilibrio, i rossi sono rigorosi e severi, con note legnose che dominano il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, disturbano la lettura di alcune cuvée. Speriamo che sia un fenomeno passeggero, perché la stella è minacciata.
James Suckling
Area valutata Raccomandata
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato 91-93/100