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Bret Brothers - Pouilly-Loché Les Mûres 2007

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Gault Millau 16/20
Le climat « Les Mûres » est une référence du terroir de Pouilly- Loché. Les sols argilo-calcaires y sont rouges, chargés d’oxydes de fer : c’est un Très grand terroir ! Les anciens disent de ce climat qu’il « Pouillote » (en référence à Pouilly). Cette cuvée 2007 est un vin riche, minéral et très long, sur le fruit, qui demande encore 2 à 3 ans de garde avant de se révéler pleinement. Une vraie référence !

Caractéristiques

Domaine

Bret Brothers

Cuvée

Les Mûres

Millésime

2007

Appellation

Pouilly-Loché

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-calcaire. Exposition Est. Sols très rouges, riches en oxydes de fer

Viticulture

Sélection de micro-parcelles de vieilles vignes (plus de 35 ans) sur les meilleurs terroirs du Mâconnais, travaillés par des vignerons passionnés par le respect de la vigne et de son terroir

Vendanges

Vendanges manuelles en caissettes de 25 kg

Vinification

Pressurage en grappes entières

Élevage

en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe limpide, brillante

Nez

sur des arômes d'agrumes, de fruits exotiques

Bouche

bouche généreuse, ample, très minérale et finale longue et élégante

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2009

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur une truite meuni&egrave;re, un turbot au beurre blanc, un volaille &agrave; la cr&egrave;me...<br/>

Bret Brothers

Plus d'information sur Bret Brothers

Pouilly-Loché

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 11 ans : un choix sage pour laisser la place au terroir et à l’effet millésime. 60 % des vins sont bio sur le millésime 2018 présenté, ceci étant très bien précisé sur des étiquettes fort détaillées. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés, quatre vins n’ont pas convaincu lors de notre dégustation. Cette hétérogénéité constatée ces dernières années nous amène à enlever l’étoile.

Avis client

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