Domaine Thibert - Pouilly-Loché 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Puro e cristallino, questo Pouilly-Loché esprime anche una bella freschezza. Proveniente da una zona piuttosto soleggiata, il vino è fine e sottile con una leggera legnosità. Una singolare sensazione di armonia e delicatezza invade il palato, è teso, la mineralità surclassa ancora il vino. Semplicemente fantastico!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Thibert
Annata
2017
Designazione
Pouilly-Loché
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Due parcelle vicine di terreno argillo-calcareo, "Les barres" e "Au bucher", coprono 0,58 ettari nel comune di Loché. Sono esposte a sud/sud-est con una pendenza del 15%.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura di bacche intere, sane e selezionate, decantazione statica a freddo del mosto
Allevamento
Lungo invecchiamento di 21 mesi, di cui dal 12% al 15% per 10 mesi in botti di rovere 100% francese di grande finezza.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Chic ed evocativo, con dolci note di agrumi e fiori bianchi
Bocca
Rotondo, fresco e puro. Il clima soleggiato produce vini molto fini e sottili. La maturazione delle uve gli conferisce una caratteristica ricchezza con dolci note agrumate. Assaggiando questo Pouilly-Loché, una singolare sensazione di armonia e delicatezza invade il palato.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Guardia
Da 6 a 8 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con avocado con maionese, branzino ripieno di erbe o verdure o bavarese agli asparagi.
Domaine Thibert
Pouilly-Loché
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta a Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per i futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. L'obiettivo a breve termine è quello di rendere biologica l'intera tenuta. Si tratta indubbiamente di una tenuta di riferimento nel Mâconnais, dove si trovano vini che possono essere conservati a lungo, sempre in uno stile molto teso e diretto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e nel 1967 hanno creato la loro tenuta di 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 1967, la tenuta si estende per quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e da sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Domaine Jules Desjourneys, nel Beaujolais). L'azienda si sta rafforzando sempre di più. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza dell'invecchiamento, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MARTINES R. Pubblicato su 20/01/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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