Domaine Thibert - Pouilly-Loché 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Puro e cristallino, questo Pouilly-Loché è anche splendidamente fresco. Proveniente da una zona piuttosto soleggiata, il vino è fine e sottile, con un leggero sentore di legno. Una singolare sensazione di armonia e delicatezza invade il palato, è stretto, la mineralità è ancora in evidenza. Semplicemente superbo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Thibert
Annata
2017
Denominazione
Pouilly-Loché
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Due parcelle vicine di terreno argillo-calcareo, "Les barres" e "Au bucher", coprono 0,58 ettari nel comune di Loché. Sono esposte a sud/sud-est con una pendenza del 15%.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura di bacche intere, sane e selezionate, decantazione statica a freddo del mosto
Affinamento
Lungo invecchiamento di 21 mesi, di cui dal 12% al 15% per 10 mesi in botti di rovere 100% francese di grande finezza.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Chic ed evocativo, con dolci note di agrumi e fiori bianchi
Bocca
Rotondo, fresco e puro. Il clima soleggiato produce vini molto fini e sottili. La maturazione delle uve gli conferisce una caratteristica ricchezza con dolci note agrumate. Assaggiando questo Pouilly-Loché, una singolare sensazione di armonia e delicatezza invade il palato.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Guardia
Da 6 a 8 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con avocado con maionese, branzino ripieno di erbe o verdure o bavarese agli asparagi.
Domaine Thibert
Pouilly-Loché
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo grande de Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. Casa Vinicola L'obiettivo a breve termine è quello di convertire l'intera azienda alla produzione biologica. Casa Vinicola Si tratta indubbiamente di un punto di riferimento nel Mâconnais, dove si possono trovare vini da invecchiamento sempre molto tesi e di stile verticale.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e hanno avviato la loro attività nel 1967, su 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Creata nel 1967, si estende su quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. Casa Vinicola È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Jules Desjourneys, in Beaujolais). Casa Vinicola Il sito web sta andando sempre più forte. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza degli affinamenti, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. MARTINES R. Pubblicato il 20/01/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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