Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90-92/100
Vinous
"Un vino di grande piacere!
"Il Pouilly-Vinzelles 2021 ha un naso teso e fresco, sfumato di petrarca, con note di fiori pressati e un po' più di potenza rispetto al Mâcon-Lugny di Drouhin. Il palato è molto equilibrato, non troppo complesso, ma concentrato con un finale teso e minerale. Eccellente ". (Vinous 2023)
Caratteristiche
Dominio
Joseph Drouhin
Annata
2021
Designazione
Pouilly-Vinzelles
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillo-calcarei molto ricchi di ossido di ferro
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
In parte manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione, quindi il succo fermenta in tini (circa 2/3) e in botti di rovere da 500L (circa 1/3).
Allevamento
Misto per 6-10 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi brillanti
Naso
Molto aromatico e intenso, con sentori equilibrati di pesca e fiori bianchi.
Bocca
Corposo, fresco e intenso, con aromi di uva matura e mandorle.
Servire
AT 12-13°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo o coniglio in salsa di panna, tartiflette con formaggio Reblochon, filetti di sogliola al burro di limone...
Joseph Drouhin
Pouilly-Vinzelles
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2023) 90-92/100
Informazioni sul vino :
Il Pouilly-Vinzelles 2021 ha un naso teso e fresco, sfumato di petrarca, con note di fiori pressati e un po' più di potenza rispetto al Mâcon-Lugny di Drouhin. Il palato è molto equilibrato, non troppo complesso, ma concentrato con un finale teso e minerale. Un vino eccellente.
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