Joseph Drouhin - Pouilly-Vinzelles 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90-92/100
Vinous
"Un vino di grande piacere!
"Il Pouilly-Vinzelles 2021 ha un naso teso e fresco, sfumato di petrarca, con note di fiori pressati e un po' più di potenza rispetto al Mâcon-Lugny di Drouhin. Il palato è molto equilibrato, non troppo complesso, ma concentrato con un finale teso e minerale. Eccellente". (Vinous 2023)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Joseph Drouhin
Annata
2021
Denominazione
Pouilly-Vinzelles
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillo-calcarei molto ricchi di ossido di ferro
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
In parte manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione, quindi circa 2/3 del succo fermenta in tini e circa 1/3 in botti di rovere da 500 litri.
Affinamento
Misto per 6-10 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con riflessi verdi brillanti
Naso
Molto aromatico e intenso, con sentori equilibrati di pesca e fiori bianchi.
Bocca
Corposo, fresco e intenso, con aromi di uva matura e mandorle.
Servire
AT 12-13°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollo o coniglio in salsa di panna, tartiflette con formaggio Reblochon, filetti di sogliola al burro di limone...
Joseph Drouhin
Pouilly-Vinzelles
Opinione degli esperti
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Vino annotato (guida 2023) 90-92/100
Informazioni sul vino :
Il Pouilly-Vinzelles 2021 ha un naso teso e fresco, sfumato di petrarca, con note di fiori pressati e un po' più di potenza rispetto al Mâcon-Lugny di Drouhin. Il palato è molto equilibrato, non troppo complesso, ma concentrato con un finale teso e minerale. Un vino eccellente.
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