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Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2021

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5
3.5 / 5 (2 clienti)

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay
grasso
gourmet
ampio
tesoro

"Colore dorato brillante. Aromi di limoni conservati, frutta bianca... Il vino è goloso, ricco, grasso, succoso, fresco e delizioso da bere oggi". (Bourgogne Aujourd'hui n° 169 - febbraio-marzo 2023). Ecco un Pouilly-Vinzelles che si rivela con fascino nel bicchiere... Ampio e tattile, questo grande vino bianco di Borgogna esprime la piena maturità dello Chardonnay del Mâconnais meridionale.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Soufrandière

Annata

2021

Denominazione

Pouilly-Vinzelles

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei molto ricchi di ossido di ferro (rosso), su suolo bajociano; esposizione est-sud-est in media collina; selezione delle "viti più giovani" (da 33 a 50 anni) situate nel climat "Les Quarts".

Viticoltura

Biologico e biodinamico certificato, terreni arati, tutte le lavorazioni sulle viti fatte a mano per non compattare il terreno, che vive quindi senza artifici; il termine "Terroir" assume allora la sua piena dimensione.

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pigiato a grappolo intero, vinificato per il 70% e maturato per 11 mesi in vasche d'acciaio e per il 30% in botti di rovere (228L).

Affinamento

70% vinificato e maturato per 11 mesi in vasche d'acciaio e 30% in botti di rovere (228L).

Contenuto alcolico

12%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro lucido

Naso

Espressivo e delicato, con note di acacia e fiori bianchi.

Bocca

Emana la nobiltà dello Chardonnay, raffinato, corposo e tattile, con una sobria legnosità

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con sashimi di salmone e gamberi, zuppa fredda di avocado, formaggio fresco di capra impanato, crema di spinaci, pizza napoletana, bistecche di nasello al curry...

Domaine de la Soufrandière

Ulteriori informazioni su Domaine de la Soufrandière

Pouilly-Vinzelles

Ulteriori informazioni su Pouilly-Vinzelles

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

I fratelli Bret, mai a corto di idee e di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro acuta padronanza della viticoltura biodinamica. La maggior parte del lavoro in vigna è fatto a mano, a parte l'aratura e l'irrorazione (con un trattore o un cavallo), e le loro vigne sono diventate un parco giochi per i ricercatori dell'INRA. Casa Vinicola La Soufrandière è il vigneto di 11 ettari della famiglia, ora certificato Demeter. Bret Brothers è l'azienda commerciale, che acquista uve e produce 15 micro-cuvée (dieci delle quali certificate biologiche). I vini sono sempre straordinariamente energici e puri, con una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, con piena fiducia.

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Vino annotato (guida 2023) 15,5/20

Informazioni sul vino :

Colore dorato brillante. Aromi di limoni conservati, frutti bianchi... Il vino è goloso, ricco, grasso, succoso, fresco e delizioso da gustare oggi.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Casa Vinicola La Soufrandière è l'azienda familiare dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di négociant, vedere Fratelli Bret), dove producono vini meravigliosamente satinati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate biologicamente e vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte, con i vini che spesso terminano la loro maturazione sulle fecce in tini di acciaio inox per preservare la tensione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Annata Acquisita da Jules Bret nel 1947, La Soufrandière è stata avviata a Vinzelles dai fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, a partire dal 2000. Da quel momento in poi, la viticoltura biodinamica è stata la scelta più ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per sublimare i loro terroir con infinita cura. Le Cuvée con poca o nessuna solforosa sono etichettate come Zen. Casa Vinicola Oltre a , nel 2001 è stato fondato Bret Brothers, un commerciante di vini di alta gamma, presente nella nostra guida.

Burghound

Burghound

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5

3.5 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. FRANCOIS J. Pubblicato il 07/02/2024

Deludente...

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PATRICK N. Pubblicato il 14/01/2024

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