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Benoît Sordet - Saint-Romain Le Clos du Château Monopole 2022

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

chardonnay
finezza
salmone
monopolio

"Una cuvée riservata proveniente dai graziosi vigneti chiusi dello Château!

I terreni dello Château de Saint Romain, dove le viti sono state piantate più di 30 anni fa, danno ora il nome a questa prestigiosa cuvée. Con la sua mineralità, la sua finezza avvolta in una grassezza ben bilanciata, sublimerà i vostri piatti di pesce.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Benoît Sordet

Cuvée

"Le Clos du Château" Monopole

Annata

2022

Denominazione

Saint-Romain

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei con marna bianca

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 18 e 21°C.

Affinamento

10 mesi in botti di rovere (non più del 10-20% nuove)

Degustazione e abbinamento

Naso

Una piacevole nota di mineralità che gli conferisce una bella freschezza.

Bocca

Corposo, lungo e tenero, ben equilibrato con finezza armonica

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce delicato, capesante, carpaccio di tonno o salmone, prosciutto al prezzemolo, cosce di rana...

Domaine Benoît Sordet

Ulteriori informazioni su Domaine Benoît Sordet

Saint-Romain

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