Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Confinante con la sua famosa vicina Pouilly-Fuissé, Saint-Véran ha molte sfaccettature, una delle quali si esprime in Les Cras. Delicate note di fiori bianchi e una lunghezza generosa e concentrata per questo pregiato Chardonnay. Un ottimo affare!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Les Cras
Annata
2019
Denominazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni calcarei bianchi, la roccia madre è profonda solo 30 cm, appezzamenti situati nei comuni di Prissé e Davayé, su un altopiano a 280 metri di altitudine, per una superficie di 4,48 ettari.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Le uve vengono pressate lentamente e sistemate meticolosamente prima di essere fermentate e maturate sulle fecce fini.
Affinamento
Metà della cuvée è maturata in botti di rovere francese da 600 litri per 12 mesi, poi assemblata con il resto in tini per altri 12 mesi.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato con riflessi oro pallido
Naso
Aromi di mandorle fresche, agrumi e fiori bianchi.
Bocca
Potente e fresco, con note iodate e minerali. Il finale è leggermente salino.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Guardia
Tra i 3 e i 5 anni
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al prosciutto al prezzemolo, alla bistecca di salmone alla griglia o alla scaloppina di tacchino con funghi ostrica...
Vignerons des Terres Secrètes
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, 650 dei quali sono coltivati a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7 / 5
su 10 recensione
Voto e recensione di M. YVES L. Pubblicato il 31/07/2022
Il vino è stato elogiato per la sua bella mineralità, che effettivamente ha, ma non al punto da aggiungere l'aggettivo "bello". Ma la cosa più dannosa è la nota di astringenza: si sente una leggera effervescenza sulla lingua. Potrebbe essere stato un po' caldo durante il trasporto (il vino è stato ordinato durante l'ondata di caldo del luglio 2022).
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Voto e recensione di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato il 29/08/2024
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Voto e recensione di M. VINCENT B. Pubblicato il 23/03/2024
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Voto e recensione di M. WALTER L. Pubblicato il 05/09/2023
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Voto e recensione di M. CHRISTIAN D. Pubblicato il 05/05/2023
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Voto e recensione di M. MICHEL R. Pubblicato il 16/01/2023
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Voto e recensione di M. THOMAS B. Pubblicato il 10/12/2022
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Voto e recensione di M. ROLAND A. Pubblicato il 17/11/2022
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Voto e recensione di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato il 11/10/2022
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Voto e recensione di M. DIDIER B. Pubblicato il 14/09/2022
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