Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017
Burgund
Rouge
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
89-92/100
Burghound
« Emblématique et confidentiel, conjuguant richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay »
« Assez puissant, mais plus austère au nez que le Caillerets qui lui fait un peu de tort dans ce millésime, tannin un rien trop sec mais qui devrait s’assouplir avec une dizaine d’années de cave, épicé, nuancé et individualisé. » (Le Guide Bettane + Desseauve). Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date.
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Clos des Chênes 1er Cru
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Volnay 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Argilo-calcaires sur sous-sol calcaire, climat clos des Chênes
Weinbau
Traditionnelle et soignée
Weinlese
Manuelles en petites caisses
Weinbereitung
Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale (selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer 15-20 jours)
Reifung
12-14 mois en fûts de chêne de France (dont 25-35% neufs)
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe rubis
Nase
Conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay
Mund
Chair riche et concentrée, très bon potentiel de garde
Servieren
À 17-18°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
À déguster sur volaille, gibier à plumes...
Bouchard Père et Fils
Volnay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Assez puissant, mais plus austère au nez que le Caillerets qui lui fait un peu de tort dans ce millésime, tannin un rien trop sec mais qui devrait s’assouplir avec une dizaine d’années de cave, épicé, nuancé et individualisé.
Über den Domain :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Vin noté 89-92/100
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. SERGE J. Publié le 15/02/2025
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 28/08/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Achetez vos vins Bouchard Père et Fils au meilleur prix en vente privée !
ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2025