Birichino - Californie Scylla 2022
California
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
"Un sorprendente blend di Carignan e Mourvèdre, con aromi fruttati e un finale sontuoso!
Un vino atipico dalla California! Aromi fruttati e speziati, tannini setosi e un je-ne-sais-quoi che lo rende sontuoso. Un vino indomabile, come suggerisce il nome!
Caratteristiche
Dominio
Birichino
Cuvée
Scylla
Annata
2022
Designazione
Californie
Regione
California
Varietà d'uva
78% Carignan, 22% Mourvèdre
I terroir
Granito decomposto, proveniente dai vigneti di Montague e Mule Plane (viti di circa 90 anni)
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, fermentazione in barrique, non filtrato
Allevamento
9 mesi in botte
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino, anima nera
Naso
Raffinato e inebriante, con aromi di fragola, ciliegia, viola e spezie.
Bocca
Rotondo e fruttato, tannini setosi, struttura ariosa e fresca, finale delizioso
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cappone al tartufo, anatra confit, bistecca di tonno rosso...
Birichino
California
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2023) 93/100 ( 2021)
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