Sine Qua Non - Touche 2012
California
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
100/100
Robert Parker
"Quantità molto limitate!
Annata "Infine, l'assolutamente perfetto Syrah Touche 2012 mi ricorda un grande della Cote Rotie La Landonne di Guigal. [...] Profondo, concentrato, corposo, con una consistenza multidimensionale e note di canfora, carni salate, violette, fumo e frutti neri, questa bellezza ha tannini fini e perfettamente maturi e una lunghezza che può essere compromessa. Dategli 3-4 anni e bevetelo nei prossimi due decenni". (Wine Advocate 2018 - Degustatore). -Quantità molto limitate!
Caratteristiche
Dominio
Sine Qua Non
Cuvée
Touche
Annata
2012
Designazione
Central Coast
Regione
California
Varietà d'uva
93% Syrah, 5% Petite Syrah et 2% Viognier
I terroir
Il vigneto Eleven Confessions a Sta. Rita Hills
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Allevamento
40 mesi in botti nuove di rovere francese
Contenuto alcolico
15.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso granato intenso
Naso
Note potenti di canfora, frutta nera e liquirizia
Bocca
Corposo, generoso e morbido come la seta!
Servire
AT 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Un'esperienza di gusto da scoprire da sola o con un bel pezzo di manzo o di petto d'anatra accompagnato da un fungo porcino saltato in padella...
Sine Qua Non
Costa centrale
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Valutazione del vino (guida 2016) 100/100 (Eccezionale!)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Annata Infine, l'assolutamente perfetto Syrah Touche 2012 mi ricorda un grande della Cote Rotie La Landonne di Guigal. Un blend di 93% Syrah, 5% Petite Sirah e 2% Viognier, tutti provenienti dal vigneto Eleven Confessions di Sta. Rita Hills, ha trascorso 40 mesi nel 78% di rovere francese nuovo. Profondo, concentrato, corposo, con una struttura multidimensionale e note di canfora, carni saporite, violette, fumo e frutti neri, questa bellezza ha tannini fini e perfettamente maturi e una lunghezza da urlo. Lasciatelo 3-4 anni e bevetelo nei prossimi due decenni.
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 05/12/2023
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