Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Confidences
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.9 (18 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (18 clienti)

2*Étoiles

Hachette

15,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

pinot nero

equilibrato

armonioso

Perla

vino gourmet

"Una piccola parte di questo Blanc de Noirs (Pinot Nero) è maturata in botte, combinando la vendemmia 2008 con alcune annate precedenti. Ideale per un pasto a base di champagne, questo affascinante brut maturo, consistente e persistente è notevole per la sua complessità (acacia, arancia, pesca, prugna mirabelle, miele, pasta di frutta, vaniglia e altre spezie, caffè)". (Le Guide Hachette des Vins). Perfetto per una cena a base di champagne!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Confidences

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

100% Pinot Noir, issu des vignes les plus anciennes du vignoble

I terroir

Terreno kimmeridgiano un tempo coperto dal mare, marna pietrosa

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Nella pura tradizione dello Champagne, in tini di acciaio inox a temperatura controllata, la fermentazione malolattica è parzialmente bloccata.

Allevamento

6 anni sui lieviti in bottiglia

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

7 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato con riflessi ambrati

Naso

Il primo naso è discreto e delicato, poi si apre ad aromi mielati con note di nocciola e violetta.

Bocca

Attacco pulito e rinfrescante, bollicine finissime, vinosità elegante, note di frutta fresca, pesca di vite, albicocca, buon equilibrio, armonia, finale lungo e setoso con piacevole persistenza.

Servire

AT 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

L'accompagnamento perfetto per il filetto di luccioperca con beurre blanc allo zafferano, le animelle con spugnole, un piatto di frutti di mare o una cena a base di champagne...

Champagne Chassenay d'Arce

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Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 15,5/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul vino :

Carattere molto fine del Pinot Nero, ricco, grasso, succoso e profondo. Corpo fruttato e sottili sapori affumicati-salati.

Informazioni sul dominio :

Questo marchio della cooperativa Côte des Bar (che si definisce simpaticamente "casa di viticoltori") nella regione dell'Aube ha fatto passi da gigante e dimostra efficacemente l'indubbio potenziale di questo terroir "meridionale" della regione vinicola della Champagne. Ad eccezione della cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne hanno una personalità ben definita, come dimostra il sorprendente pinot bianco.

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (Guida 2020) 2*Stelle (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Una piccola parte del vino è maturata in botte, un Blanc de Noirs (Pinot Noir) che assembla la vendemmia 2008 e molte annate precedenti. Ideale per un pasto con champagne, questo affascinante brut è maturo, consistente e persistente, con una notevole complessità (acacia, arancia, pesca, prugna mirabelle, miele, pasta di frutta, vaniglia e altre spezie, caffè).

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1956, questa cooperativa di Aube conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari in dieci villaggi della valle dell'Arce, vicino a Bar-sur-Seine. Il Pinot nero è il re dei vitigni della Côte des Bar e la maggior parte dei vigneti locali è coltivata con questo vitigno.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 15,5/20 (Molto buono)

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Informazioni sul vino :

Questa cuvée è dominata dal vitigno Pinot Nero con la sua bella pienezza. Ci piace la struttura ricca, la profondità di frutta e spezie a metà palato e la lunghezza leggermente salata e agrumata. Note di rosa e violetta completano la composizione.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1956, la cooperativa conta oggi non meno di 130 viticoltori e 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell'Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa "casa dei viticoltori" è ospitata in un grande e caratteristico edificio del XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero è il re, il paesaggio, con l'alternanza di vigneti e foreste, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell'ambiente. L'assortimento è stato ampliato con due nuove cuvée certificate biologiche ("Les Authentiques"), con una nuova area di degustazione nelle cantine e una scenografia chiamata "Les Effervescentes". Da segnalare un Pinot Bianco d'annata, una delle specialità della casa.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 18 recensioni