Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2010

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2010
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.6 (14 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6/5 (14 clienti)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

Annata (Note 2008)

bolle fini

freschezza

elegante

"Uno champagne raffinato e di razza!

Il Vintage Brut 2010 ha un naso espressivo, complesso e fresco, con un elegante bouquet di frutta bianca e gialla e fiori bianchi, oltre a note minerali, di brioche e di tostatura. Al palato, il vino è fine e preciso, con una buona tensione, una consistenza delicata e una struttura snella. Il finale è persistente e fresco, con una nota di mineralità e una buona lunghezza. Da gustare con tartare di tonno rosso o gamberi allo zenzero...

Caratteristiche

Dominio

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Vintage Brut

Annata

2010

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

54,6% Pinot Noir, 34,7% Chardonnay, 10,7% Pinot Blanc

I terroir

Terreno kimmeridgiano un tempo coperto dal mare, marna pietrosa

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Nella pura tradizione dello Champagne, il 6% del vino è conservato in tini di acciaio inox a temperatura controllata e la fermentazione malolattica è parzialmente bloccata per il 13,3%.

Allevamento

10 anni sui lieviti in bottiglia

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

9 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi grigi e verdi, bollicine fini e generose

Naso

Bouquet espressivo, complesso, fresco ed elegante di frutta bianca e gialla, fiori bianchi, note minerali, brioche e pane tostato.

Bocca

Tutta finezza, trama fine e precisa, buona tensione, tessitura delicata, struttura snella, accenno di mineralità, finale persistente e fresco, buona lunghezza.

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Si consiglia di accompagnare un antipasto o un piatto di pesce come la tartare di tonno rosso, gli spiedini di capesante, i gamberi allo zenzero o una cena a base di champagne...

Champagne Chassenay d'Arce

Maggiori informazioni su Champagne Chassenay d'Arce

Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Valutazione del vino (guida 2020) 16/20 (2008) (Vino molto buono)

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questo marchio della cooperativa Côte des Bar (che si definisce simpaticamente "casa di viticoltori") nella regione dell'Aube ha fatto passi da gigante e dimostra efficacemente l'indubbio potenziale di questo terroir "meridionale" della regione vinicola della Champagne. Ad eccezione della cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne hanno una personalità ben definita, come dimostra il sorprendente pinot bianco.

Guide Hachette des vins

Annata Valutazione dei vini (guida 2021) 3*Stelle (2008) (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1956, questa cooperativa di Aube conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari in dieci villaggi della valle dell'Arce, vicino a Bar-sur-Seine. Il Pinot nero è il re dei vitigni della Côte des Bar e la maggior parte dei vigneti locali è coltivata con questo vitigno.

Guide des Vins Gault & Millau

Annata Voto 15,5/20 ( 2008) (Molto buono)

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1956, la cooperativa conta oggi non meno di 130 viticoltori e 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell'Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa "casa dei viticoltori" è ospitata in un grande e caratteristico edificio del XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero è il re, il paesaggio, con l'alternanza di vigneti e foreste, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell'ambiente. L'assortimento è stato ampliato con due nuove cuvée certificate biologiche ("Les Authentiques"), con una nuova area di degustazione nelle cantine e una scenografia chiamata "Les Effervescentes". Da segnalare un Pinot Bianco d'annata, una delle specialità della casa.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 14 recensioni