Champagne Chassenay d'Arce - Cuvée Première Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questo marchio della cooperativa Côte des Bar (che si definisce simpaticamente "casa di viticoltori") nella regione dell'Aube ha fatto passi da gigante e dimostra efficacemente l'indubbio potenziale di questo terroir "meridionale" della viticoltura della Champagne. Ad eccezione della cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne hanno una personalità ben definita, come dimostra il sorprendente pinot bianco.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Prodotto con 2/3 di Pinot Nero e 1/3 di Chardonnay, questo brut unisce la vendemmia 2017 e i vini di riserva. Si apre con agrumi (limone) sfumati da note di frutta secca e completa la sua tavolozza al palato con aromi di frutta bianca. Particolarmente degni di nota sono la freschezza, la struttura e la lunghezza.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1956, questa cooperativa di Aube conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari in dieci villaggi della valle dell'Arce, vicino a Bar-sur-Seine. Il Pinot nero è il re dei vitigni della Côte des Bar e la maggior parte dei vigneti locali è coltivata con questo vitigno.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1956, la cooperativa conta oggi non meno di 130 viticoltori e 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell'Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa "casa dei viticoltori" è ospitata in un grande e caratteristico edificio del XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero è il re, il paesaggio, con l'alternanza di vigneti e foreste, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell'ambiente. L'assortimento è stato ampliato con due nuove cuvée certificate biologiche ("Les Authentiques"), con una nuova area di degustazione nelle cantine e una scenografia chiamata "Les Effervescentes". Da segnalare un Pinot Bianco d'annata, una delle specialità della casa.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Aromi di mela, zenzero e pera a fette, con note floreali e di mandorla. Di medio corpo, fruttato e fresco, con un carattere pulito di tostatura e agrumi. Da bere subito.