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Champagne Deutz - Cuvée William Deutz 1999

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)

Punteggi : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 17/20
"Potente, ricco e complesso al naso, con aromi di mele cotte e leggere e piacevoli note di zenzero candito e noce moscata. Dopo un attacco diretto, questo vino esprime delicati sapori di ribes. Un vero invito al fascino dei paesi soleggiati ". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)

Caratteristiche

Dominio

Champagne Deutz

Cuvée

William Deutz

Annata

1999

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

65% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

I terroir

terreni gessosi della Côte des Blancs, della Montagne de Reims e delle colline della Valle della Marna di Aÿ.

Viticoltura

vigneti gestiti con metodi di agricoltura integrata

Raccolta

100% manuale

Allevamento

9 anni in cantina dalla data della vendemmia

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato e scintillante con riflessi caldi

Naso

preciso, delicato e intenso, esala aromi fruttati di prugne mirabelle e pesche bianche in padella, uniti a sentori floreali (biancospino, narciso).

Bocca

L'attacco è vivace e diretto, per poi rivelare una complessità vivace in cui le note di mineralità e tostatura si fondono senza problemi.

Servire

imbottigliato a 10-11° C

Aperto

e servire

Bevete da

2011

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ape&#769;ritif de style, la Cuve&#769;e William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffine&#769;s : foie gras, caviar, homard, poissons (grille&#769;s ou en sauce le&#769;ge&#768;re) et viandes blanches subtilement rehausse&#769;es de saveurs exotiques. Elle escorte a&#768; merveille les sushis et, d&rsquo;une fac&#807;on ge&#769;ne&#769;rale, tous les mets de la cuisine asiatique<br/>

Champagne Deutz

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Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (Produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)

Informazioni sul dominio :

Dopo una vendemmia finale nel 2022 che sarà ricordata per l'eccellente qualità delle uve, Michel Davesne consegna le chiavi della cantina a Caroline Latrive, ma i fondamenti di questa raffinata casa di Aÿ, fondata nel 1838, rimangono gli stessi. La maggior parte degli approvvigionamenti proviene da un raggio di 30 chilometri da Epernay, le tre varietà di uve hanno un posto d'onore e la vinificazione viene effettuata in tini di acciaio inossidabile, così come lo stoccaggio dei vini di riserva. La gamma è ben costruita, ad eccezione del rosé non millesimato, che avrebbe bisogno di un po' più di profondità. Non mancheranno i blanc de blancs, la cuvée Amour e, naturalmente, il William Deutz e l'Hommage à William Deutz.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Originari di Aquisgrana, i commercianti di vino William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann fondarono questa prestigiosa azienda nel 1838. L'azienda rimase a lungo di proprietà della famiglia, prima di entrare a far parte del gruppo Roederer nel 1993. Rinomata per i suoi meticolosi assemblaggi (da 30 a 40 cru diversi per il Brut Classic), possiede 46 ettari di vigneti di proprietà e si rifornisce in un raggio limitato di 30 km intorno al grand cru Aÿ, nella Grande Vallée de la Marne. Nel 2023, Fabrice Rosset, dopo 26 anni di presidenza dell'azienda, passerà il testimone a Marc Hoellinger, mentre Michel Davesne, in pensione, ha consegnato le chiavi della cantina a Caroline Latrive, che arriva da Ayala...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2024) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Questa vera e propria casa, che fa parte della famiglia Rouzaud (champagne Louis Roederer), sta lasciando il segno e imponendo la regolarità della sua gamma in uno stile consolidato, preciso e vinoso. Con una piccola rivoluzione, Marc Hoellinger, proveniente da LVMH, è succeduto a Fabrice Rosset, che era stato al timone per un quarto di secolo. Deutz possiede una grande quantità di terreni in Champagne, in particolare nella regione della Montagne de Reims, e continua a produrre champagne fedeli al loro terroir d'origine, con una predominanza di uve Pinot, e che sono classici, eleganti, profondi e diretti. Ogni anno Deutz produce un ottimo Brut Classic, preciso e strutturato, con bollicine fini. Maestro dei vitigni a bacca nera, Deutz sa brillare anche nel blanc de blancs con Amour de Deutz, un vino vivace e corroborante. Come nella precedente edizione, i rosati sono sottili e molto equilibrati. Siamo lieti di constatare che anche il resto della gamma sta tenendo il passo.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. GIOVANNI F. Pubblicato su 16/12/2013

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. DOMINIQUE L. Pubblicato su 27/10/2012

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