Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage 2006

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Champagne Dom Pérignon è il vino di prestigio più diffuso e quindi più conosciuto al mondo, prodotto da . Le emozioni che suscita derivano innanzitutto dalla straordinaria qualità delle centinaia di ettari di Grand Cru che costituiscono il nucleo inimitabile dei suoi assemblaggi. La competenza chirurgica della casa e del suo maestro di cantina Vincent Chaperon assicura un equilibrio ideale tra Chardonnay e Pinot Noir. Sia i vini bianchi che quelli rosati sono sottoposti a un originale processo di invecchiamento, con fasi diverse nel tempo (chiamate plenitudini) che offrono sapori tanto brillanti quanto diversi. Ad Hautvilliers, luogo di nascita della cuvée, si sta lavorando per ricostituire la storica cantina di Dom Pérignon, che sarebbe certamente orgoglioso dei vini prodotti oggi.

Guide Hachette des vins

Casa Vinicola Informazioni su :

Lo champagne di prestigio per eccellenza, chiamato così in omaggio al "padre dello champagne". Responsabile dei vigneti e delle cantine dell'Abbazia di Hautvillers, Dom Pérignon, a cui è tradizionalmente attribuita l'invenzione del méthode champenoise, ha dimostrato la sua padronanza dell'arte dell'assemblaggio che rende grandi le cuvée. Annate Dopo 28 anni di lavoro in azienda e quindici alla guida di Dom Pérignon, il suo lontano successore, il vertusiano Richard Geoffroy, ha ceduto le redini nel 2019 a Vincent Chaperon, che ha lavorato al suo fianco per tredici anni. Dom Pérignon è sempre vintage. Annata La sua composizione rimane segreta e ogni vino è una creazione. Il massimo che sappiamo è che utilizza Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai Grand Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, oltre che da Hautvillers (1ercru), in memoria di Dom Pérignon.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il 2006 è esuberante all'estremo e molto corposo. Gli appassionati del marchio ne saranno entusiasti. Sembra già pronto da bere, con una nota di miele al naso e al palato.

Casa Vinicola Informazioni su :

Sono passati ormai diversi anni da quando Richard Geoffroy ha ceduto le redini della maison a Vincent Chaperon, che ora si occupa di mantenere viva la leggenda. Con il suo stile unico, l'impressionante consistenza e i volumi che gli consentono di essere distribuito in tutto il mondo, "Dom Pé" è più di un semplice marchio di champagne: è un emblema del lusso francese e una formidabile forza trainante per l'intera regione. Che siate o meno fan del suo sapore immediatamente riconoscibile, con le sue delicate note burrose e tostate, Dom Pérignon rimane un punto di riferimento che non può essere ignorato.