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Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage 2013

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (1 cliente)

95/100

RVF

-

98/100

Bettane & Desseauve

-

97/100

James Suckling

-

96/100

Decanter

-

95/100

Robert Parker

-

94/100

Vinous

eccezionale
prestigio
mitico

"Questa cuvée riflette il perfetto equilibrio di Dom Pérignon, la sua migliore promessa di eleganza e delicatezza.

Il suo bouquet preciso ed elegante dispiega un sapore delicato e aromatico con tre sfumature: agrumi, una sfaccettatura più erbacea e spezie. Questa precisione rivela un'eleganza in cui il vino, dopo un attacco arioso, si amplifica.

Caratteristiche

Dominio

Champagne Dom Pérignon

Cuvée

Brut Vintage

Annata

2013

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

Chardonnay, Pinot Noir

I terroir

Montagne de Reims, Côte des Blancs

Viticoltura

Ragionato, nel rispetto di ogni trama

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Metodo tradizionale Champagne

Allevamento

Otto anni in cantina

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo oro

Naso

Note delicate e rivelatrici di eucalipto e menta accompagnate da sentori di frutta gialla, come prugna mirabelle e albicocca, seguite da accenti speziati di pepe e cardamomo, per finire con fragranze iodate e tostate.

Bocca

Elegante, semplice e preciso, la struttura del vino è fine e setosa, con un attacco avvolgente e arioso e un finale profondo e salino.

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2036

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare ostriche, crostacei, pollame ripieno, rombo con salsa beurre blanc ...

Champagne Dom Pérignon

Maggiori informazioni su Champagne Dom Pérignon

Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2024 ) 98/100

Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Dom Pérignon è lo Champagne di prestigio più diffuso e quindi più conosciuto al mondo. Le emozioni che suscita derivano innanzitutto dalla straordinaria qualità delle centinaia di ettari di Grand Cru che costituiscono il nucleo inimitabile dei suoi assemblaggi. L'abilità chirurgica della casa e del suo maestro di cantina Vincent Chaperon assicura un equilibrio ideale tra Chardonnay e Pinot Noir. Sia i vini bianchi che quelli rosati sono sottoposti a un originale processo di invecchiamento, con fasi diverse nel tempo (chiamate plenitudini) che offrono sapori tanto brillanti quanto diversi. Ad Hautvilliers, luogo di nascita della cuvée, si sta lavorando per ricostituire la storica cantina di Dom Pérignon, che sarebbe certamente orgoglioso dei vini prodotti oggi.

Decanter

Decanter

Valutazione del vino (guida 2023) 96/100

Informazioni sul vino :

Setoso, ben scolpito e sereno, il Dom Pérignon 2013 è meno edonistico del 2012 (e meno intensamente energico del 2008), ma presenta già una bella via di mezzo tra tensione ed espressività. I frutti arancioni - albicocche, mango e arance - si affiancano a un brillante sciroppo di limone e a delicati frutti rossi. Il palato è molto dettagliato e lungo, con il carattere affumicato caratteristico di Dom Pérignon. Il piacere è immediato, ma l'invecchiamento in cantina permetterà alla complessità interna di sbocciare, rivelando che questo è uno dei migliori vini Dom Pérignon degli ultimi anni.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Lo champagne di prestigio per eccellenza, chiamato così in omaggio al "padre dello champagne". Responsabile dei vigneti e delle cantine dell'Abbazia di Hautvillers, Dom Pérignon, a cui è tradizionalmente attribuita l'invenzione del méthode champenoise, ha dimostrato la sua padronanza dell'arte dell'assemblaggio che rende grandi le cuvée. Annate Dopo 28 anni di lavoro in azienda e quindici alla guida di Dom Pérignon, il suo lontano successore, il vertusiano Richard Geoffroy, ha ceduto le redini nel 2019 a Vincent Chaperon, che ha lavorato al suo fianco per tredici anni. Dom Pérignon è sempre vintage. Annata La sua composizione rimane segreta e ogni vino è una creazione. Il massimo che sappiamo è che utilizza Chardonnay e Pinot Noir provenienti dai Grand Crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, nonché Hautvillers (1ercru), in memoria di Dom Pérignon.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2023) 95/100 (Vino straordinario)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Annata Sboccato nell'ottobre 2022, il Dom Pérignon 2013 è un vino affascinante ed elegante per questa cuvee. Rivela aromi complessi di pasticceria burrosa, spezie, olio di agrumi, mandorle, miele e, all'aerazione, un tocco di fumo. Il palato è di corpo medio-pieno, perfettamente equilibrato, con un profilo stretto e cesellato. La lunga e fresca stagione vegetativa ha portato freschezza e una delicata nota terrosa sul finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Annata Un vino che è chiaro fin dalle prime espressioni, senza essere lucchettato. Si adatta a questo profilo fresco, frutta di frutteto, pietra focaia, riduzione tostata. Uno stile fresco che si è evoluto lentamente. Il succo è lungo al palato, con un palato medio contenuto ma non austero. Il vino si evolve lentamente su questo equilibrio, il buon supporto acido e minerale gli conferisce una buona lunghezza.

Informazioni sul dominio :

Sono passati ormai diversi anni da quando Richard Geoffroy ha ceduto le redini della maison a Vincent Chaperon, che ora si occupa di mantenere viva la leggenda. Con il suo stile unico, l'impressionante consistenza e i volumi che gli consentono di essere distribuito in tutto il mondo, "Dom Pé" è più di un semplice marchio di champagne: è un emblema del lusso francese e una formidabile forza trainante per l'intera regione. Che siate o meno fan del suo sapore immediatamente riconoscibile, con le sue delicate note burrose e tostate, Dom Pérignon rimane un punto di riferimento che non può essere ignorato.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Voto 94/100

Informazioni sul vino :

Il Dom Pérignon 2013 è piuttosto delicato e discreto. Mi ricorda il 2004, ma con un po' più di ricchezza a metà palato e un po' meno energia. Albicocca, buccia di mandarino, fiori bianchi, gelsomino, menta e leggere note mielate si mescolano. L'intensità vinosa e l'apertura del 2013 lo rendono un vino delizioso da gustare oggi.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023 ) 97/100

Informazioni sul vino :

Profumi di mela, mango verde, profumo e caprifoglio. Di medio corpo, con una consistenza cremosa e integrata e un finale sottile. Dolce-amaro. Intenso. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5

su 1 recensione

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. LAURENT OU SERGE B. Pubblicato su 03/03/2024

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